Question

Могут ли лисички быть червивыми?

Answer 1

Лично мне червивые лисички ни разу не попадались. Я видела засушливые или наоборот размокшие, а вот так, чтобы в них были черви - этого я не встречала.

Кстати, в интернете я нашла информацию, что в лисичках содержится какое-то противопаразитное вещество (в одних источниках D-манноза, в других - хиномманоза), которое растворяет яйца гельминтов и червяков, а также убивает уже взрослые особи. Это вещество оказывало бы пользу и человеку, вот только, когда лисички обрабатываются, то под воздействием температуры, оно погибает. Тем не менее лисички активно используются в натуральной медицине, ну а мы просто наслаждаемся их вкусом и не боимся, что вместе с ними занесем в организм какого-нибудь гельминта.

Answer 2

Лисички - съедобный гриб третьей категории. Червивыми они бывают редко, но все же попадаются. Дело все в том, что в составе гриба находиться органическое вещество уничтожающее всяких паразитов и их яйца. Для человека это органическое соединение безопасно. Если Вам попалась подгнившая лисичка, значит гриб уже старый и сопротивляемость к поражению у него снижена.

Многие грибники делают различные настои на лисичках, принимая их внутрь, думая, что тем самым они очищают организм. Может быть и верно, не берусь утверждать, решать должен каждый сам.

Answer 3

Принято считать, что лисички никогда не бывают червивыми.Это не совсем так.

Отсутствие у этих грибов паразитов объясняется наличием хиноманнозы в их составе, которую не переносят разные насекомые.

Приходилось довольно часто встречать червивые грибы этого вида.Причем интересно, что собирали эти грибы в горных лесах.Могу только предположить, что лисички произрастающие в разных районах могут содержать разное количество хиноманнозы, и поэтому могут быть червивыми или нет.Кроме того,вещество это термочувствительное и способно разрушаться при повышении температуры.Возможно , в жаркую погоду происходит его разрушение.

Answer 4

По моим личным наблюдениям, могут. В одно ну очень засушливое лето ходил по грибы. Грибов было немало, но почти все червивые, что в такую жарищу не удивительно. И вот наткнулся я на семейку лисичек. Обычно я их беру только в самом начале грибного сезона, но, как я уже сказал, в то лето стояла сильная жара, ну а на безрыбье и рак рыба. Собрал все не глядя. Хорошо, что дома присмотрелся повнимательнее. Многие мои лисички оказались червивыми. Но черви в них не такие, как обычно, а какие-то особые, "заточенные" именно под этот вид грибов. Они крупные, довольно толстые, желтого цвета, или, точнее, под цвет самого гриба, чем-то похожие на опарышей, только, как я уже сказал, жёлтые. И находил я их только в ножках крупных грибов. Теперь, если и беру лисички, то только среднего размера, да и то, внимательно рассматриваю срезанную ножку.

Answer 5

Крайне редко можно встретить в лесу червивые лисички, а кому-то и вовсе не приходилось с ними сталкиваться, в то время, как все другие грибы черви пожирают с аппетитом. Все дело в лисичках вещества, которое черви не любят, не переносят. Именно поэтому грибники, встретив в лесу лисички, могут быть почти уверенными в том, что грибы не червивые.

Answer 6

Лисички на удивление красивые грибы, и форма, и яркий осенний цвет их очень необычен.

Уже только из-за этого я не откажусь от лисичек, хотя известно, что они имеют горьковатый вкус, избавиться от которого нужно обязательно перед консервацией или жаркой лисичек и что лисички не элитные грибы.

Так вот, еще одним плюсом лисичек является то, что они практически не повреждаются червями и личинками, на них не любят забираться слизняки и прочая живность, что делает обработку лисичек приятнее и в некоей степени проще, а урожай идет в переработку без отходов как для маринования и соления, так и для жарки и варки.

Answer 7

Лисички не бывают червивыми, так как содержат хиноманнозу - вещество, которое не переносят насекомые и черви. Хиноманнозу часто используют в составе медицинских препаратов для лечения и очистки печени, как антипаразитическое средство. Но для лечения приготовленные лисички не подойдут (хиноманноза разрушается при термической обработке и соления). Таким образом для лечения подойдет только сушеные лисички в порошке или настойке.

Answer 8

Никогда не встречала червивые лисички. Именно поэтому многие обходят стороной эти грибы, считая их ядовитыми даже для червей. Наверное, какая то разумная сторона в этом есть. Не все также любят лисички из-за специфического вкуса. Еще эти грибы из-за отсутствия в них червячков называют их "еврейскими грибами".

Answer 9

Червивые лисички встречаются редко, но всё-таки встречаются.

Мне неоднократно попадались такие.

Если у благородных грибов вся шляпка может быть червивой, то у лисичек обычно встречаются черви в середине ножки и в центре шляпки.

Answer 10

Червивых лисичек я никогда не встречала.

Их почему-то не любят кушать черви из-за горечи которая содержится в них.

Кстати лисички нередко входят в состав различных глистогонных средств на натуральной основе.

При термообработке полезные свойства лисичек разрушаются, поэтому для медикаментов их берут свежие или сушеные, делают из них различные настойки.