Question

Нужно ли мыть семечки перед обжаркой?

Answer 1

А нужно ли мыть руки перед едой? А после туалета? Есть такие вещи, которые обязательны к исполнению. Сырые (не жареные) семечки попадают к нам из далеких-далеких южных краев, где подсолнухи вольно колосятся на просторе. Пыльные ветра их обдувают со всех сторон. Потом работящие колхозники или фермеры срубают тяжелые наполненные семечками головы подсолнухов и несут на молотилку, чтобы семечки освободились от своих ячеек и стали полноценными семечными индивидами. Или шелушат подсолнечник трудолюбивые тетеньки вручную. Когда они мыли руки в последний раз, никто вам не скажет. Потом подсушенные семечки пересыпают в мешки и реализуют - на рынке ли стаканами, банками или ведрами, в магазине ли по 50 руб. килограмм. На каком же этапе семечки стали настолько чистыми, чтобы можно было вот так просто, не опасаясь наесться микробов, жарить их и грызть? Мой ответ не будет неожиданным - мойте семечки перед обжаркой. Мойте их тщательно в дуршлаге под проточной водой.

Answer 2

Я один раз так отравилась сильно от семечек, которые были в синем пакете с попугаем нарисованным, названия не помню. Мне неделю плохо было, хотели в больницу инфекционку класть, но потом тьфу тьфу обошлось. Вот после того случая я мою семечки даже покупные с магазина и не только развесные, но и с пакетиков. Те семечки которые собираетесь жарить необходимо тщательно промыть в холодной воде, дать им хорошо обсохнуть и только после этого можно на сковородку и жарить. Если не помоете и поджарите, то можно очень сильно отравиться. Все дело в том, что мешки с семечками на складе хранятся и чтобы их не портили грызуны делается обработка от них.

Кожура может яд впитать, соответственно все смывать необходимо! Плюс на них пыль и грязь.

Answer 3

Рекомендуется все таки мыть.Ведь неизвестно где они лежали,валялись

чем обрабатывались.Сама мыла столько грязи вышло.А могло все попасть в организм.На вкусовых качествах кстати я не заметила что отразилось

Answer 4

В дополнение ко всему сказанному в ответах на вопрос, лишний раз призову к мытью семечек еще и потому, что угрозу нашему здоровью представляют не только пестициды и возможная антисанитария при обработке, но и многочисленные грызуны и насекомые, которых обычно достаточно на складах и зернохранилищах. А уж чем это зверье мое там занимается догадаться не трудно.

Answer 5

прямо за моим огородом в этом году росло гигантское поле подсолнухов и я видела весь процесс роста,уборки урожая и что потом с семечками на гумне происходит! скажу так-мыть,и не просто мыть,а два-три раза,а то и кипяточком ошпарить перед домашней обжаркой! помимо того,что растения обрабатывают химией,их жнут не самые чистые комбайны,машины тоже не стерильны,на гумне полно грызунов. эти же самые грызуны и птицы шелушат зерно и в поле,прямо со шляпок.часть семечек уже в поле покрыта плесенью,которая высохнет и осыплется,а её споры останутся на кожурках.

Answer 6

Нужно ли мыть семечки? Конечно, как очищенные, так и неочищенные. Я раньше не мыла, но муж меня к этому приучил, а ведь если задуматься: где лежали эти семечки, кто по ним бегал и чем брал. Уж лучше я лишний раз их помою и чем подхвачу какую-нибудь заразу. Да кстати, их же еще могут и обрабатывать. Поэтому причин мыть предостаточно. Если у меня нет возможности мыть, я их в рот и не кладу, щелкаю пальцами (если покупаю жареными, фасованные в пакетиках).

Answer 7

Начнем с того, какую предварительную обработку урожай проходил. Семечки изымаются из подсолнечника, или тыквы, а затем какое-то время сушатся. Если этот процесс происходит в относительно стерильных условиях, а извлечение и сортировка этих даров природы производилась чистыми вымытыми руками, то вряд ли перед обжаркой их нужно мыть. Только вот, приобретая семечки на рынке, никто не может быть уверенным в том, что собирали их люди здоровые и чистоплотные. Так же понятно, что все хранилища сельхозпродукции - царство антисанитарии. Что бы избежать вероятного заражения, лучше семечки помыть. Кроме того, вспомним, что есть много любителей щелкать семечки зубами, то есть, облизывать скорлупки. Вряд-ли кто-то решится полобызаться со свежевыкопанной картошкой даже после того, как ее подержат на сковороде.

Answer 8

Несомненно нужно мыть.

Это нужно делать не ради галочки в сознании а ради будущей здоровой жизни.

Answer 9

Однажды захотелось мне семечек. Я купила пакетик уже обжаренных и не успела долузгать даже трети его, как у меня развился аллергический отёк горла (до того ела и козинаки, и семечки без шелухи - всё было нормально). Потом уже узнала, что посадки подсолнечника обрабатывали с самолётов чем-то для одновременного поспевания и растения усохли буквально на глазах. Думаю, мыть семечки перед обжариванием лишним не будет.

Answer 10

Никогда не мыл, считал что термическая обработка сделает своё дело. Но вот почитал тут вас всех и задумался.

Answer 11

Конечно, семечки нужно мыть. Мы ведь кладем их в рот, а разве мы не моем другие продукты? В поле на них пыль садится, после уборки мыши бегают, хранятся они далеко не в стерильных условиях. Так что обязательно надо семечки мыть.

Answer 12

Конечно же нужно. Замочите их в воде и посмотрите на цвет воды. Она почти черная!

И вообще даже очищеные семечки надо обязательно мыть, а то частенько вижу как их едят прям из пачки. Однажды замочила их для проращивания и была удивлена количеству грязи и цвету воды.