Сколько запекать форель в духовке? Сколько по времени запекать?
2 ответа:
Форель, запеченная в духовке вкусное и полезное блюдо, несложное в приготовлении, доступное абсолютно любой хозяйке. Форель в духовке можно запекать как кусочками, так и целиком. Запекать форель можно разными способами: в форме, в фольге либо в рукаве. Время приготовления от этого не зависит, единственно от чего может варьировать время - это от веса рыбы. Запекать форель весом 500 - 1000 грамм нужно при температуре 170 - 190 градусов Цельсия в течении 40 минут. Если вес рыбы существенно больше, время может доходить до 1 часа.
Если Вы готовите в форме закрытой фольгой, то за 10 минут до окончания времени приготовления фольгу нужно приоткрыть, в противном случае рыба будет выглядеть бледной и неаппетитной.
Читайте также
Стейк, обычно, делается из крупной рыбы, например, лосося или семги, нарезается поперек толщиной 2-3 см с костями.
А филе - это чистая мякоть рыбы без костей и без шкурки, нарезается, обычно, вдоль туловища рыбы.
Мясо акул содержит витамины, кальций, фосфор, йод, белки, которые по составу близки к белкам говядины. При этом в акульем мясе почти отсутствует холестерин и жиры. Больше всего акульего мяса потребляется в Японии, там ежегодный вылов акул исчисляется миллионами тонн.
В России акулье мясо стало продаваться сравнительно недавно, но постепенно оно набирает все большую популярность. Чаще всего на прилавках российских магазинов можно увидеть стейки из акулы. Чтобы понять, что перед вами действительно стейки из акулы, нужно в первую очередь обратить внимание на кожу рыбы. У настоящей акулы очень твердая и толстая кожа, примерно около 1 см толщиной. Это главное отличие акульих стейков от привычных нам стейков из трески или горбуши.
