Лично для меня яхния - это тоже самоеп , что ирагу, поэтому предлагаю вам рецепт рагу из куриной печени с грибами.
Сначала отварим 300 грамм картофеля в мундире до готовности. Затем его чистим и нарезаем ломтиками или дольками.
300 грмм грибов моем и крупно режем, а затем обжариваем вместе с нарезанными полукольцами 2 головками репчатого лука до готовности.
500 грамм куриной печени чистим и нарезаем на брусочки, а затем в отдельной сковороде обжариваем их на масле.
После этого к ней добавляем картофель и грибы, а также 100 грамм горошка , 2 / 3 стакана воды и соль, перемешиваем,закрываем крышкой и тушим минут 5 - 10 .
Затем добавим порезанный ломтиками красный перец, можно добавить и измельчённый чеснок.
Перед подачей посыпаем блюдо мелко порубленной петрушкой.
