Можно варить варенье из черники и голубики. Черника хорошо сохраняется пареная. Из голубики получается красивое и вкусное домашнее вино. Можно конечно и замораживать, но мне не нравится- после разморозки ягоды всё-таки становятся водянистые и теряют во вкусе.
Если вы имеете ввиду вырастить куст голубики в квартире и получать с него урожай, то ничего не получится, это растение открытого грунта, листопадное, оно требует холодной зимовки и длительного периода покоя, в доме таких условий не создашь. В садовых центрах можно приобрести посадочный материал голубики и высадить на участке.
А дома можно только попытаться вырастить голубику из семян, чтобы потом ее пересадить в открытый грунт. Это тоже непростое дело, но вполне посильное. В видео ниже показано, как это сделать. Хотелось бы только добавить, что при пересадке голубики в новые горшочки, нужно добавлять не садовую землю, а обязательно торф, так как голубика любит кислую почву. Но очень долго выращивать голубику из семян.
Все же я нашла видео, где любитель решил выращивать голубику высокорослую в домашних условиях, купил два кустика уже в контейнерах весной, они зацвели и даже дали небольшой урожай. Выращивать голубику в домашних условиях можно при условии, что вы ей создадите холодную зимовку (около +1-2 градусов Цельсия), это же листопадный кустарник.
Но самый надежный способ выращивания голубики - это в открытом грунте. Я этим занимаюсь уже 20 лет, ежегодно собираю урожай голубики, заготавливаю ее на зиму (в морозилке). Для этого покупают готовые 3-5-летние саженцы голубики в горшочках. Высаживают их на солнечном, защищенном от ветра месте на расстоянии примерно 1 м друг от друга. Почва должна быть использована торфянистая, а сверху ее мульчируют лесной хвоей или корой сосны. Более подробно об этом можно прочитать здесь.
Вы когда-нибудь собирали в лесу ягоды? Если собирали, думаю знаете, сколько может набрать один человек, ну, скажем, за день. А теперь представьте, что это не лес, а плантация специально выращенной ягоды, и сбор механизирован. Сколько наберем за день? Правильно: гораздо больше. А значит, и гораздо дешевле. Вот и ответ.
А чтобы у нас такое было, нужно в сельское хозяйство вложить деньги и немалые. Вот когда это будет, будет у нас и голубика своя, и все остальное.
P. S. К слову сказать, ягоды, собранные в лесу, хоть и дороже, но несравненно вкуснее, чем выращенные на плантациях
Голубика -прекрасная северная ягода,лучше всего её перетереть с сахаром и в таком виде поставить в холодильник.Можно также перекрутить с сахаром же через мясорубку и тоже поставить в холодильник.Ещё из голубики делают варенье ,но оно не очень вкусное.Очень вкусна она и просто в свежем виде с сахаром или просто без сахара.Ставят и вино из голубики и морсы делают.
Да нет таких норм с медицинской точки зрения. Руководствуйтесь здравым смыслом - не ешьте килограммами, а 100 гр или 200 - принципиально ничего не меняет.
Из этой ягоды варят варенье,но на мой вкус оно не очень вкусное,теряется и как-то изменяется первоначальный голубичный вкус этой замечательной ягоды.Лучше перетереть ягоду с сахаром в пропорции один к одному и потреблять её в виде такого "сырого" варенья.