Question

Как заготовить сок чистотела впрок, на зиму для рецептов?

Если можно консервировать, то как? И будет ли такой сок действенным, ведь обычно требуется свежий сок, и желательно майский.

Answer 1

Сое чистотела требует очень аккуратного подхода в лечебных целях. Хорошо известно, что он ядовит в больших количествах. В быту он может понадобиться круглый год, поэтому, конечно, есть смысл его заготовить впрок.

Все действия с растением и его соком нужно проводить в перчатках!

Заготовить сок можно таким способом:

• собрать растение со стебельками и корнями,
• хорошо промыть (со щеткой),
• просушить на сухой поверхности,
• перепустить на мясорубку или через другой аналогичный прибор,
• кашицу оставить в холодильнике на нижней полке на 4 дня (в банке с крышкой),
• отжать сок через марлю,
• поместить его в темное место на 6 дней для брожения в банке с резиновой крышкой.

Сок в чистом виде можно хранить до 6 месяцев, а если нужно дольше, то развести его спиртом в соотношении 1:4, где меньше спирта. Так он будет полезен еще 3 года.

Answer 2

У моей мамы есть знакомая бабушка, которая говорит, что она живет до сих пор только благодаря чистотелу и лопуху, ей уже около 80, пару лет назад как она уволилась из детского сада. Работала там воспитательницей, сейчас занимается на дому с детьми.

Так вот чистотел она перекручивает через мясорубку (чистотел с листьями. цветами, корнями - то есть полностью все растение), потом отжимает сок. Он должен настояться 3 месяца в темном месте. Еще он он должен перебродить, когда пойдут бульки, тогда открыть крышечку. Этот сок без ничего хранится 5 лет. Я сама не делала, мне мама буквально недавно рассказала от нее этот рецепт, чтобы я себе его сделала. Но уж не знаю. дойдут ли до этого у меня руки. Еще говорит, что чистотелом можно вылечить даже раковые опухоли.

Говорят, что чистотел ядовитый, да, если его употреблять больше, чем положено. Но эта бабушка его пьет (конечно, не чистый сок) и капает в глаза. Так что я сама удивлена была, ведь побаивалась им пользоваться.

Answer 3

Одеть резиновые перчатки (чистотел ядовит), собрать траву чистотела, если собираете вместе с корнями - то имейте в виду, корни примерно в 2 раза эффективнее травы, а значит их требуется меньше. Промыть чистотел, просушить на бумажном полотенце, пропустить через соковыжималку или мясорубку. Готовый сок консервировать спиртом - на 100 мл сока 25 мл 96% спирта. Можно также консервировать сок чистотела водкой, соотношение сока с водкой 1:1.

Ещё один способ приготовления сока - перелить в бутылку, закрытую резиновой соской с отверстием для выхода газа, через неделю - когда перебродит - сок переставить в холодильник.

Во всех случаях сок является действенным, чистотел можно собирать с мая по июль (включительно).