Столько разных и вкусных рецептов, как можно сварить варенье из абрикос. Если все любят эти фрукты, то любое абрикосовое варенье будет по душе всей семье.
Таких рецептов, очень много начиная от самого простого, засыпать сахаром 1:1, проварить в три этапа по 5-10минут и залить в стерилизованные банки.
Есть ещё очень интересный рецепт такого варенья. Ещё его называют царским вареньем из абрикос, вид у него очень красивый.
Для такого варенья, нужно 1кг.плотных абрикосов, 500грамм сахара. Абрикосы моем, достаем косточки, сушим. Потом из косточек достаем орехи и вкладываем в наши абрикосы в серединку. Если орехи из косточек не очень вкусные, можно положить грецкие орехи или миндаль.
Отдельно готовим сироп ,при этом стакан воды и сахар доводим до кипения, потом поливаем им наши уложенные абрикосы. Как только сироп остыл, мы сливаем его в кастрюлю и доводим до кипения и снова заливаем абрикосы. И так три раза, нужно повторить эту процедуру, потом закрыть крышкой и хранить в холодильнике.