Салат "Сеньорита", какие ингредиенты нужны для приготовления?
1 ответ:
Читайте также
Ингредиенты: 1 бычье сердце, 2 моркови, 2 луковицы, 4 яйца, растительное масло, соль и зелень – по вкусу.
Приготовление. Самая важная часть этого рецепта заключается в том, что бычье сердце должно быть мягким, в противном случае пропадёт вкус этого блюда. Вот один из способов приготовления сердца. Вы можете воспользоваться им, а можете приготовить сердце по-своему, если уверены в результате. Итак, готовим бычье сердце. Ставим его отмачиваться в холодной воде в течении 4 часов. Затем варим его. После того, как вода закипит, её нужно вылить, разрезать сердце на 2 – 3 части, вновь залить холодной водой и опять поставить вариться. Варить нужно 3 часа с момента закипания.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, мелко шинкуем их. Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем и делаем поджарку из лука и моркови на растительном масле. Поджарка у нас должна готовиться примерно 25-30 минут. В это время режем наше уже сварившееся бычье сердце соломкой, добавляем в него поджарку, мелко нарезанные яйца, солим по вкусу, заправляем майонезом. Перед подачей к столу украшаем наш салат зеленью.
Несмотря на простоту и дешевизну приготовления, данное блюдо обладает весьма изысканным и необычным вкусом, салат “Бычье сердце” можно покушать не только в украинских деревнях, но и в шикарных московских ресторанах.
Ингридиенты:
500 гр. куриной печени;
200 гр. спагети(примерно половина пачки);
200 гр. китайской капусты;
200 гр. краснокачанной капусты;
1 красный сладкий перец;
сливочное масло;
зеленый лук;
2 зубчика чеснока;
1 см. корня имбиря;
сахар-1/3 ст. ложки;
перец чили-1 небольшой;
кунжутное масло-2 ст. ложки;
лимон;
соевый соус;
соль.
Приготовление:
Из лимона выжать сок.И натереть цедру.
Перец чили мелко порезать.Имбирить натереть,чеснок пропустить через чеснокодавку.
Растительное масло смешать с соком лимона.Сюда же добавить порезанный чили,чеснок,имбирь,сахар,соль,кунжутное масло,цедра лимона и соевый соус.Перемешать.
Краснокачанную капусту нашинковать и добавить к ней половину заправки.Капусту немного помять руками.
Спагетти сварить.
Нарезать китайскую капусту,перец соломкой,лук наискосок и перемешать с краснокачанной капустой.Сюда же добавить спагетти.Получился салат.
На сливочном масле обжарить куриную печень,посолить,влить половину заправки и потушить 3 минуты.
На тарелку укладываем салат,а сверху печень.
Решила предложить вам несколько таких салатов.
1 Продукты:
Прежде всего отвариваем куриную грудку минут 25 - 25, достаём и охлаждаем и нарезаем кубиками.
Отдельно отвариваем яйца, их остужаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
Берём салатник и выкладываем в него кукурузу без жидкости, добавляем мелко нарезанный маринованный огурец. Следом кладём мелко порубленный зелёный лук, натёртый на крупной тёрке сыр, яйца, курицу, измельчённый чеснок и заправляем всё это майонезом, солим и всё перемешиваем.
2 Продукты:
Сначала отвариваем по отдельности куриную грудку и яйца. Всё остужаем, затем курицу нарезаем соломкой, а почищенные яйца можно нарезать произвольно (можно натереть), но лучше также крупной соломкой. Перекладываем всё в салатник.
Маринованный огурец нарезаем соломкой и отправляем в салатник.Добавляем нарезанный соломкой репчатый лук, кукурузу без жидкости, почищенное и нарезанное соломкой яблоко, заправляем всё майонезом и перемешиваем.
Перекладываем салат в красивое блюдо и сверху посыпаем измельчённым зелёным салатом.
