Можно сделать совсем простой салатик из нескольких ингредиентов.
В нем квашеная капуста, кусочки сельди, головка лука, зелень петрушки и укропа.
Сельдь нарезаем кубиками, лук - тонко и мелко.
Кладем их в салатницу, добавляем квашеную капусту, заправляем салат растительным маслом.
Оставляем его минут на 15-20, чтобы лук замариновался и ушла горечь с него.
Этот салат можно брать за основу, как говорится, это базовый вариант.
И добавить к нему разные ингредиенты по желанию:
вареные яйцо, картофель, фасоль, свеклу, морковь, соленый огурец.
Вот еще один рецепт этого салата, в нем ингредиенты другие.
Там на 300 гр филе сельди и на небольшую тарелку квашеной капусты нужно брать:
по 2 зеленых яблока, свежих огурца и яйца, головку репчатого лука,
немного зеленого лука и укропа, 0,5 ч. л. сахара, по вкусу черный молотый перец.
Нарезаем продукты по желанию, заправляем салат растительным маслом.