Рецептов салатов с ветчиной и сыром очень много. Можно приготовить его вот по такому рецепту. Получается очень вкусный салат. Возьмём 300 гр. ветчины, 100 гр. твёрдого сыра, 2 помидора (средних), 1 крупный болгарский перец, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 свежий огурец, 1 банку консервированного зелёного горошка, майонез, зелень укропа, соль по вкусу.
Сначала нарезаем мелкой соломкой или кубиками ветчину, болгарский перец, помидоры, огурец.
Измельчаем 2 яйца и кладём их в салат. Оставшееся яйцо берём, разделяем белок от желтка и по отдельности измельчаем.
Натираем сыр на крупной тёрке.
Добавляем в салат третью часть горошка, предварительно слив с него жидкость. Перемешиваем и заправляем майонезом. Солим по вкусу.
Салат выкладываем на блюдо, разравниваем его и посыпаем измельчённым укропом, затем посыпаем тёртым яичным белком, кладём кусочки огурца и помидора. А по контуру салат украшаем тёртым желтком, зелёным горошком. Салат с ветчиной и сыром готов. Приятного аппетита!