Свежие продукты можно создать самостоятельно. Переезжайте в деревню, обзаводитесь хозяйством. Летом - свежие ягоды, огурцы, помидоры, осенью - яблоки, картошка, капуста, за грибами можно в лес сходить, курочки яйца несут - свежие каждый день, та же курятина или свинина - заколол - вот и свежее мясо. Вот оно все - наисвежайшее - прям от производителя и на стол без промедлений...
А то, что продается в магазине под видом свежего... Ну как бы вам точнее сказать... Если магазин добросовестный, тогда дата фасовки будет указана на упаковке - как правило, охлажденное мясо и рыба (не путать с дефростированными продуктами - размороженными) хранятся 3-5 дней, свежие овощи дольше намного... Тут от продукта больше зависит. Но учтите, что:
- свежими бывают только продукты от местных поставщиков.
- свежие продукты могут быть только в сезон (например, какая свежая картошка в феврале? или откуда свежая капуста в марте?)
- даже если дата фасовки написана сегодняшняя, продукт, как минимум, вчерашний. Так, например, чтобы к открытию магазина (скажем, к 8 утра), привезти кусок мяса и выложить его на витрину, надо сначала коровку (свинку, курочку, барашка итд) забить, потом освежевать и разделать, потом расфасовать и довезти до магазина. Значит, как минимум, животинку грохнули вчера. Так же с молоком. Его сначала надо выдоить из коров, потом смешать, привести к нужной жирности, пастеризовать, разлить по упаковкам, потом привезти в магазин.
Что же касается недобросовестных магазинов и поставщиков - тут уже имеет место быть покрытие фруктов воском для обуви, вымачивание мяса в марганцовке и прочие ужасы с первого канала и НТВ о еде в магазинах.
А вообще, чтобы покупать здоровую пищу, надо уметь в продуктах разбираться. Тут важно знать, какого цвета должно быть настоящее мясо, понимать, что яблоки, выросшие без нитратов и генных модификаций никогда не будут идеальной формы и одного размера. Что молоко, даже в тетрапаке должно скисать не более, чем за неделю - тогда все будет отлично.
Упаковка - это элементы оформления одноразового использования (пакет, коробка, бумага, и т.д.) и продукт, который необходим для хранения товара (жестяная банка, пластиковая бутылка, бумажный пакет). Это возможно использовать вторично только в качестве сырья для переработки. А тара - это так называемый возвратный продукт, который будет использоваться многократно в процессе производства. Для этого собственно и существуют пункты приема стеклотары, например.
Если съесть селедку с солеными огурцами вместе - ничего,кроме избыточного количества соли в организме,жуткой жажды, и,как следствие,повышения давления, вам не грозит))).
Даже если съесть по отдельности - также не будет медвежьей болезни. Только соль и жажда.
А вот если огурчики или селедочку запить молоком,то вполне возможно,что организм отреагирует на это диареей. Но опять же - не факт! У всех организмы разные. Знаю лично несколько человек,которые абсолютно спокойно запивают селедку или соленые огурцы молоком и ничего им за это не бывает.
Ну пробовать-то их я не пробовал, но знаю, что в Японии очень часто продаются разные напитки, типа кофе в самонагревающейся банке.
Если бы я шел на рыбалку, я бы такую штуку не покупал. Если чисто поесть- то гораздо лучше холодную тушенку с хлебом поесть, ну или на сухом горючем погреть. А если романтики надо, то чай из котелка над костром и уха из другого котелка.
Я тоже всегда предпочитаю заводскую упаковку. Много раз приходилось сталкиваться с случаями, когда продавец нечаянно роняла на пол хлеб, булочки, пряники, печенье, которые продавались без заводской упаковки. И не стесняясь покупателей, весь товар тут же собирался и складывался прямо с пола в общую кучу. После таких картин маслом начинаешь задумываться, что лучше не брать не упакованный в заводскую упаковку товар.
Но, если посмотреть недавние новости про омские сыры, выходит что потребитель у нас ничем не застрахован от покупки непотребной продукции.
Я думаю, что такие вопиющие случаи бывают не во всех предприятиях, выпускающих продовольственные товары, но во всех предприятиях происходит такое, что лучше не знать рядовому покупателю.
Очень жалко, что профессионалы мало ценят своего потребителя.