Question

Что можно приготовить с луком оставшимся от шашлыка?

Answer 1

Лук, оставшийся от шашлыка, можно заморозить. Я делаю луковые кубики, которые потом можно добавлять в мясо, супы и соусы. В блендер положить порезанный лук и добавить воду, перемолоть до кашицы и разлить по формочкам. Отправить замораживаться.

. Еще к луку можно добавить зелень, чеснок, помидоры, морковь, болгарский перец, перец чили и так же перемолоть в блендере, получится отличная добавка к любым первым и вторым блюдам. Главное, что все натуральное, ни какой химии. Если такой вариант не устраивает, то лук можно просто заморозить, только предварительно его нужно порезать, по мере необходимости доставать и добавлять в мясо, рыбу, фарш и т.д.

Answer 2

Лук, оставшийся от маринада для шашлыка, можно поджарить вместе с картошкой или мясом, но еще более вкусный вариант - это поджарить его на сливочном масле, приготовить картофельное пюре, и посыпать этим лучком пюре, а сверху зеленью.

Но мы обычно просто нанизываем его на шампура вместе с мясом и овощами, а потом в большой компании мужчины все уплетают).

Answer 3

Я его тоже слегка подвяливаю отдельно, там же на мангале, а потом выкладываю на мясо..

Answer 4

Очень вкусный получается лук в кляре. Тем более, что он замаринован.Возьмите 1 яйцо,добавьте 150 мл простокваши или кефира,0,5 ч.л. соды, соль по вкусу полтора стакана муки.Замешайте тесто средней густоты, перемешайте лук с тестом. А затем на растительном масле пожарьте лук в кляре. Зачерпывайте ложкой и выкладывайте на сковороду.Выложите эти маленькие оладушки на салфетку, чтобы убрать лишний жир.Затем спокойно можно выкладывать на блюдо.К луковом кляру можно предложить майонез или кетчуп.

Answer 5

Нарежьте ножом как можно мельче. Добавьте яйцо, муку или овсяные хлопья (мелкого помола). Аккуратно выкладывайте на сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Никто и не догадается, из чего сделан гарнир к шашлыку. Попробуйте очень вкусно.

Answer 6

Маринованный и зажаренный лук от шашлыка очень ароматный, с дымком. С ним можно приготовить бутербродики, канапе, тартинки, например, с селедкой, грибами, с отварной свеклой и зеленым луком и др. Лук от шашлыка можно подать к отварной картошке, приготовить вместе с ним какие-либо блюда с яйцами - глазунью, омлет. С луком можно сделать пиццу, а еще туда добавить вареную колбасу или ветчину, сыр, майонез, овощи (горошек, кукурузу), томат и все составляющие для пиццы. С луком от шашлыка можно сделать холодный томатный суп, если смешать с томатным соком и кусочками картофеля, колбасы, овощей и др. Можно просто так скушать с хлебушком и овощами.

Answer 7

Лук, оставшийся от шашлыка, пока готовится мясо, сразу же поджаривается на сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Можно поджаривать лук с маринада на плите, если есть такая возможность, а можно и прямо на костре, если вы находитесь на природе. Как только лук дойдет до кондиции- станет мягким и слегка потемнеет, в большой казан выкладываем на дно часть лука. Затем добавляем порезанный на кусочки толстый лаваш. Сверху выкладываем слой уже пожаренного мяса. Затем повторяем: лук с лавашем, а сверху мясо. Оставляем казан с мясом на слабом огне или углях буквально на пару-тройку минут. Так мясо становится более сочным, а лепешка напитывается соком и ароматом лука и мяса.

Answer 8

Я обычно лук на шашлык нарезаю кольцами, поэтому много лука уходит именно на шашлык.

Сначала нанизываем мяско, а затем кольцо лучка и так чередуем, и соответственно жарим на мангале, конечно лук иногда подгорает, так как он жарится гораздо быстрее, чем мясо, но все же некоторые кольца получаются очень вкусными.

Также остатки такого маринованного лука, можно пустить на другие блюда, к примеру добавить в жареную картошечку, лук лишь придаст аромат этому блюду, также можно добавить и в жаркое.

Можно просто добавить подсолнечного масла и подать с картошкой в мундирах и селедкой, получается очень вкусно.

Answer 9

Лук, оставшийся от маринада можно применить для приготовления жаркого, просто добавить при жарки мяса, получится очень пикантный вкус, можно отдельно поджарить на сковороде или гриле и положить сверху на шашлык. Можно добавить в любой мясной соус, при запекании в духовке мяса, курицы, пожарить с таким луком картошку. Даже если вы добавите его в суп, борщ или солянку, все равно будет очень вкусно.

У меня лук не остается, потому что я его тру на терке в кашицу и в этой кашице мариную шашлык.

Answer 10

У меня жена оставшийся от шашлыка жарит вместе с порезанными шампиньонами и подает к столу охлажденным - такой мировой закусон получается , маринад от шашлыка придает луку необыкновенный вкус да и еще с привкусом мяса и когда он перемешивается со вкусом грибов получается не ординарно .