Моя русская бабушка умела и отлично сама готовила оладушки и жареные пирожки, пышки на сковороде (размером с эту самую сковороду) и творожные пончики.
А еще она приучила нас к жареной картошке. И сама ела эту вкуснятину и всех угощала.
И прожила почти до 100 лет - в здравом уме и в движении.Только последний месяц она почти всегда лежала.
Думаю, если прислушиваться к тому, что "вредно всё, что вкусно" и питаться только овсянкой, кабачками,листовым салатом и отварной рыбой, заболеешь от тоски и какой-нибудь депрессии: отвратительная пища - всё равно отвратительная пища, какой бы "здоровой" мы её себе не представляли.
"Горе от ума" - когда поддаваться всему, что нам внушают.
Думаю, нужна мера и разумность, в еде - в том числе.И тогда ни от пончика, ни от гренок никакого вреда не будет
Вредно, очень вредно не то , что человек не ест суп как таковой, а то что он узко и внеисторично мыслит. Что сейчас кушет Индия, Китай с Вьетнамом, босоногая Африка, или не знающая одежки Америка Латинская! А наши ,например, северные народы итд. Наши предки и не столь уж и далекие , не знали даже ,что такое посуда итд итп. Все это стало возможным с развитием оседлости, земледелия, совсем ,можно сказать, недавно! ( если не ошибаюсь).
Нет, я сч. не вредно, как и кошке рыба .
Я салаты делала, и обязательно для сытности основу салата составляли рис, фасоль, картофель. Макароны в холодном виде также очень хорошая основа для салата например -макароны (можно оставщиеся с вечера) + помидор+оливки+базилик+ копченая курица или колбаса,хорош тунец консервированный, заправка какая нравиться.С рисом- кукуруза+ яйцо+крабовые палочки+огурец.С фасолью- копченая курица или отварное мясо+красный перец+помидор+ грибы консервированные, заправить кетчупом.Собственно одними салатами можно разнообразно питаться целую рабочую неделю. Есть еще варианты. Рыба в кляре хороша в холодном виде + салат из картофеля( отварного) +квашенная капуста+горошек консервированный.Можно сосиски-сардельки отварить с салатом.Супы сейчас вполне съедобные продаются в пакетиках, заварил кипяточком и первое блюдо.На перекус фрукты пойдут, сухофрукты с чайком попить вместо десерта.
Вот мой рецепт из детства (до сих пор иногда, по настроению готовим):
Нужно для приготовления:
- 4 яйца (желток с белком разделить);
- 200 гр муки;
- 1/4 литра молока;
- 2 ст. ложки сахара;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 300 гр. банановой смеси (натертой на терке);
- лимонной кислоты чуть-чуть (на кончике ножа) и немного соли...
Принцип готовки:
- готовим первую массу теста:Берем миску и в ней замешиваем тесто без комков из состава - мука - 100гр , молоко - 150 мл, сахар - 1 ст. ложка, яичный желток - 4 шт., растительного масла 1 ст. ложку
- Готовим вторую массу теста: На крупной (можно мелкой) терке нашинковать бананы, добавить в них лимонную кислоту. Отдельно взбиваем белок в пену с остатком сахара (1 ст. ложка) и добавляем в банановую массу.
- Две массы соединяем в одну перемешивая венчиком и постепенно добавляем остатки - 100 гр. муки, 100 мл молока, 1 ст. ложку растительного масла, соли по вкусу (но немного)...
Готовим на медленном огне (для лучшей прожарки). подавать к столу лучше теплыми...
Мои дети даже такую сладость едят со сгущенкой и КОМПОТ.
Где то читал что калории придумали во время войны когда была проблема с продовольствием и для того чтобы человек не умер с голоду, не похудел придумали меру калорий. Калории придумали для бедных. Чтобы те ели дешевую пищу и имели силы. Т.е. есть продукты полезные и есть продукты бесполезные. Норму калорий можно наесть бесполезными продуктами которые уйдут все в жирок если метаболизм замедленный. Если метаболизм нормальный то человек не наберет в весе.
Сколько калорий в день нужно это зависит какой вес тела вы хотите себе сделать. Чем больше вес тела тем больше калорий. Например для веса 100кг нужно потреблять примерно 2489 ккал в день рост 175. Чем больше рост тем больше калорий. Т.е. при росте 160 см 2300 кал. 2160 кал при весе 80кг. Если человеку 40 лет то 2000 кал в день. Женщинам еще меньше.
С того времени до сих пор используют эту старую не точную систему подсчета калорий пищи.
