Донести что это полезно,если он не хочет вряд ли получится ,тут нужны уловки. Например скушаешь тарелку брокколи, получишь то то или поедем туда то. Но вы должны обязательно выполнить обещанное, не то доверия к вам уже не будет.
Второй вариант, это маскировка брокколи. Можно залить ее вкусненьким соусом 1000 островов, домашним сливочным или сырным,смотря какой соус любит ваше чадо.
Так же можно обмакнуть брокколи в сырое яйцо, посолить,поперчить или приправить зеленью,(2й вариант -ложка горчицы+ложка майонеза+зубчик чеснока-обмакнуть брокколину в этом) далее обвалять в муке или панировочных сухарях и на сковородку с прогретым маслом . Очень вкусно получается.
И ребенку такой вариант понравиться больше нежели в первозданном виде.
Я очень люблю вареники с квашеной капустой:Мелко нарубить капусту(предварительно отжав от рассола),а лучше пропустить через мясорубку,добавить очень мелко нарезанный репчатый лук и чуть сахара.Тесто:мука,яйцо и вода-замесить тесто.С маслом или сметаной подать.Вкусно и полезно,и мяса не надо!
Тушёную капусту рекомендуется подавать с картофелем, гречневой кашей, сосисками\сардельками для её лучшей усвояемости. Тушёная капуста отлично сочетается с различными видами мяса (свинина, говядина), птицы (курица, индейка), а также субпродуктами (сердце, печёнка, язык). Со стейками (включая и стейк портерхаус) тушёная капуста идёт в нашей семье просто на ура:-)
Обожаю тушёную капусту с сердцем (говяжьим, куриным, индейки). Из тушёной капусты получаются очень вкусные ленивые голубцы (капуста + рис + фарш). Очень люблю колбаски для жарки из индюшатины. Тушёная капуста идёт к ним отличным гарниром.
Я люблю тушеную капусту слегка поджаренную, а светлую тушеную не очень люблю. На дно жаровни наливаете чуть воды, буквально столовую ложку, ну от силы две, смотря какая капуста по сочности, если сочная, то одну ложку. Засыпаете нашинкованную капусту и ставите на маленький огонь. Капуста должна размягчиться и дать сок, так путь стоит пока вода не выпарится и капуста не начнет прижариваться. Периодически капусту можно докладывать и мешать. Когда уже капуста обжарится до желаемого цвета, можно добавлять растительное масло, но перед этим необходимо посолить капусту. В растительном масле жарьте капусту до желаемой готовности. Приятного аппетита.
Если запах распространился по кухне и комнатам тогда надо проветрить квартиру. Если же не нравится запах тушеной капусты, то можно на нее положить кусочек хлеба и он впитает неприятный запах. Только надо накрыть ее крышкой.
