Почему квашеная капуста получилась мягкой, а не хрустящей?
12 ответов:
Читайте также
Солянка с рисом в нашем доме называется голубцы ленивые:-)
Готовится всё достаточно просто и быстро. Сразу скажу, что жареные продукты у нас в доме не приветствуются. Поэтому закладываю в специальную кастрюлю - казан - сначала фарш, который варится/тушится в зависимости от сорта мяса (говядина, свинина, курица, индейка, кролик...) от 20 до 40 минут. Во время варки\тушения фарша добавляются различные специи и шинкуется капуста и морковь. После того, как капуста и морковь добавляются к фаршу, наступает очередь риса. Как только морковь становится размягчённой, добавляю в казан рис. Довожу содержимое до кипения, добавив соль и другие приправы по вкусу. Всё, снимаю казан с плиты, так рис в этом блюде самосозрееет через несколько минут (о чём я уже неоднократно рассказывала на БВ). Естественно, что никакого масла при таком способе приготовления солянки с рисом=голубцов ленивых не добавляется: достаточно мясного бульона.
Вкусный,постный и легкий салат, и для его приготовления вам будут нужны следующие компоненты:
капуста свежая- 400граммов
чернослив - 100граммов
морковь - 50граммов
сое лимона - по вкусу
сахар- по вашему вкусу.
Салат из капусты с черносливом готовим следующим образом:
Свежую капусту нужно нашинковать мелкой соломкой,затем посыпать ее сахаром, и хорошо потереть при помощи рук до появления из нее сока, который следует слегка отжать.
Чернослив следует нарезать мелкими кусочками, а если он сильно сухой,то сначала размочить. Приготовленную и очищенную морковь натираем на средней терке.
Складываем все в салатник,и поливаем соком лимона, а украсить можно зеленью или черносливом.
