мелко режу лук, тру на "буряковой" терке морковку (если нет терки можно порезать мелко), картошку режу... горсточку риса...
все в воду - довести до кипения, уменьшить огонь поварить минут 15-20.
Добавить рыбную консерву в собственном соку или в масле. Думаю, что можно и в томате, но это будет очень на любителя.
Снова довести до кипения - добавить лавровый лист и выключить. Можно еще перец черный молотый, но не всем нравится.
Я не солю - в консерве соли достаточно плюс подсолить может каждый сам себе - я вообще практически ничего не солю.
если консерва в собственном соку, то перед подачей в тарелку можно положить кусочек сливочного масла...
Делаю так когда финансовый или временной кризис - дешево и быстро.
Приятного аппетита!
Более того! Все консервы в металлической банке нельзя хранить, даже сгущенку! После вскрытия рекомендуется использовать в течении суток, но хранить лучше в стекле или другой не металлической таре. Так при взаимодействии продукт + воздух (кислород, азот, водород) + металл = окисление и порча продукта. Большинство производителей порядочных и изготавливают тару по нормам, и она не способна окислится так, чтобы принести вред здоровью. Но к сожалению, есть и те кому прибыль важнее здоровья потребителя.
Это совершенно разные продукты- если с добавлением масла,то его совсем немного и там продукт -например сайра почти в собственном соку.
А если продукт называется-Сайра в масле,то продукт полностью залит там маслом,которое нужно слить ,перед тем как кушать этот продукт,так как он очень жирный.
Такие консервы-бланшируют сырую рыбу в масле,прежде чем запаковать их в герметические банки.
Натуральные рыбные консервы это рыба в собственном соку, а рыбные консервы в масле приготовляются из обжаренной или бланшированной рыбы. Так что вопрос что лучше можно переиначить и спросить: что полезнее. На мой взгляд всё натуральное полезнее, правда бланширование более щадящий способ обработки, но натуральное получше будет. А еще из натуральных рыбных консервов можно приготовить больше блюд, вернее С консервами. Консервы в масле такого простора выбора не дают, хотя сами по себе вкусные. И опять уточню - не все, на мой вкус)
Рыбу очистить, отрезать голову и плавники, порезать на сегменты. Смешать со специями (какие вам нравятся, можно просто черный перец) и солью, дать постоять пару часиков. подготовить стерилизованную тару, наполнить на 3/4 банки рыбой, слегка утрамбовывая. Выставить на противень, в который налить немного воды(что б не потрескались стеклянные банки), накрыть крышками, которыми будем закатывать и в духовку на 3-4 часа при температуре 90-120 С. За 1 час до конца приготовления, когда косточки уже почти мягкие залить в каждую банку по 0,5 см раскаленного растительного масла (осторожно, будет плеваться). Закатать, хронить в холоде. Я часто так утилизирую мелкую речную рыбу, выкинуть жалко а жарить нечего.
