мелко режу лук, тру на "буряковой" терке морковку (если нет терки можно порезать мелко), картошку режу... горсточку риса...
все в воду - довести до кипения, уменьшить огонь поварить минут 15-20.
Добавить рыбную консерву в собственном соку или в масле. Думаю, что можно и в томате, но это будет очень на любителя.
Снова довести до кипения - добавить лавровый лист и выключить. Можно еще перец черный молотый, но не всем нравится.
Я не солю - в консерве соли достаточно плюс подсолить может каждый сам себе - я вообще практически ничего не солю.
если консерва в собственном соку, то перед подачей в тарелку можно положить кусочек сливочного масла...
Делаю так когда финансовый или временной кризис - дешево и быстро.
Приятного аппетита!
Обычно консервируют и продают в магазинах рыбу на букву с: сайру, сардину, сарданеллу, скумбрию. сельдь, а также лосося, кильку, бычков, тунца и шпроты.
Из кильки в томате можно приготовить бюджетный, но зато вкусный салатик.Смешайте кансерву с отварным рисом,яйцом ,маринованными огурцами и луком.Заправить салат майонезом.Рис-1 стакан,яйцо -1 шт.,маринованный огурец 1-2 шт.,лук репчатый 1 шт.,килька в томате 1 банка.Соль ,перец по вкусу.А еще можно приготовить закусочный тортик.Взять кильку в томате,2 сырых яйца,0,5 стакана муки,соль и перец по вкусу-замесить.Испечь блинчики.Приготовить начинку.Нашинковать 2 луковицы и 1 морковь.Обжарить на растительном масле.На каждый блин положить начинку и смазать майонезом.Верх тортика смазать майонезом и украсить на свой вкус.
Ротан вполне хорошая рыба и годится для приготовления рыбной консервы. Правда из ротана я ее не делала потому, что не ловился ротан в таком количестве. Мясо у этой рыбы белое, костей мало. Но из карася, щуки, окуня, сорошки консерву делать приходилось. Думаю, что технология та же. Консерву делаю в автоклаве. Рыбу надо выпотрошить, отрезать голову, все плавники и хвостовой тож, снять чешую если есть. Банки надо просто хорошо промыть, стерилизовать для автоклава не надо. Рыбу нарезать на куски. Я режу так, что бы рыба находилась в банке плотно и в один слой, не доходя до плечиков банки на 2 см. Но можно и несколько слоёв делать. Рыбу надо посолить по вкусу. На дно банки положить лавровый лист, перец горошком, уложить рыбу и налить 1-2 столовую ложку растительног масла. Банки закатать крышками. Дальше поместить в автоклав и действовать по инструкции.
Продукция компании "Балт-фиш плюс" продаётся в магазинах торговой сети "Монетка". Недавно я покупала там шпроты из салаки в масле. Шпроты на удивление мне понравились, рыбки были крупные, целые, рыбки достаточно много.
Еще брала горбушу натуральную кусками, тоже оказалась нормальная. Рыбы не под завязку, конечно, но и не мало.
Хоть "Монетка" и специализируется на недорогих товарах, консервы "Балт-фиш плюс" оказались весьма нормального качества. А то бывает, откроешь банку, а там один фарш вместо рыбы, селедка вместо сайры, плавает пару рыбок в стакане масла или ещё какие сюрпризы. Тут, можно сказать, повезло. Несмотря на то, что производитель располагается в Псковской области, а далеко не в Балтике, хоть и дал себе название "Балт-фиш".
