Дам вам даже очень хороший рецепт : 1 стакан риса сварить почти до готовности морковь,1 банка рыбной консервы в масле ( скумбрия, ставрида, сельдь и др.)все пропустить через мясорубку,специи соль по вкусу и обжарить как котлеты, дешево и вкусно.
Так обстоят дела не только с сардинеллой, а практически с любыми рыбными консервами. При Советах хотя бы придерживались требований ГОСТа, а теперь - одно название только осталось, что рыбные консервы. По технологии размер банки не уменьшишь, а съэкономить можно только на рыбе и заполнителе, так как цену сильно поднимать нельзя - перестанут вообще покупать эти консервы. Вот и крутятся производители как могут - и рыбу не докладывают, и чешуи с плавниками понапхают, чего раньше отродясь не было, и масло разбухают эмульсией на водной основе. А по итогу - получается мешанина со слабым рыбным переваренным ароматом что в масле, что в томатной заливке - одним словом - есть это невозможно, как и на стол поставить. Не праздничный разумеется...
Я, как и вы, являюсь любителем рыбной ловли. В одно время повадился ездить на сажалку, где очень хорошо клевал ротан. Было очень интересно его ловить, клюет всегда и практически на все. очень хорошо ловился на опарышей. Если заметит небольшое шевеление на крючке, ротан тут как тут.
На вид эта рыба очень страшная, с большой черной головой и небольшим туловищем. Моя супруга, когда первый раз ее увидела, сказала, что эта рыба вообще радиоактивная.
Я заинтересовался, полез в интернет, стал читать. Оказывается ротан является разновидностью окуня и самая, что ни на есть хищная рыба. Была завезена в наши места (Беларусь) из дальних северных краев. Интересным фактом является то, что ротаны поедают всю рыбу в водоеме, и когда другие виды рыб заканчиваются, начинают поедать друг друга. Вот такая можно сказать вредная рыба. Считается, что никакой пользы для водоема она не приносит.
Лично я никогда ротанов не готовил и забирал пару штук домой, чтобы просто жене показать чудо-рыбу. Но от других рыбаков слышал, что ротаны очень вкусные.
Сейчас моя сажалка заросла и ротанов я больше не ловлю. Правду писали в интернете. В этом водоеме водились караси, но видимо ротан их всех пожрал, а теперь стало одно болото.
Самым подходящим вариантом будет лещ, сом, налим, карп. Эти виды рыб отличаются высокой жирностью и отличными вкусовыми качествами. Сом и налим к тому же вообще не имеют костей, что является несомненным плюсом. Карп особенно зеркальный,налим и сом очень просты в чистке, что не может не радовать. А вообще консервы можно делать абсолютно из любой рыбы. Главное соблюдать рецептуру и правила хранения!
НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ ГЕЛЬМИНТОВ и продукты с их присутствием, это а по простому ГЛИСТЫ (паразитные черви). Если уж хочется поесть червяков можно их купить в интернет магазинах Вьетнамских и Паназиатских продуктов. Сами гельминты в вареном состоянии не опасны, но могут на их тельцах присутствовать их яйца, которые попав в организм могут ожить и произвести на свет новых червей, которые будут разрушать ваш организм изнутри.
