Самый простой способ выпечки пирога с яблоками миндалем.
Для этого берем 250 г. муки и смешиваем его с сахарной пудрой(70г), добавляем измельченные кусочки сливочного масла(125г),1 яйцо и щепотку соли.
Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 0,5 ч.
Далее: разогреваем духовку до 180 гр., раскатываем тесто, смазываем его сливочным маслом и выложив его в форму, поднимаем бортики. Выпекаем 15 минут.
Готовим начинку: для этого яблоки(4-5 шт) очистим,нарежем на дольки.
Яйцо взбиваем со сливками(200мл),сахаром(100г),можно добавить корицу щепотку и ванильного сахара(1-2 чайн.лож).
Миндаль измельчить.
Яблочки уложить на готовую выпечку срезом вниз.
Залить яичной смесью, сверху можно посыпать изюмом и оставшимся миндалем.
Выпекать 45 мин. при 180гр.
И приятного аппетита!
Очень быстрый, простой и вкусный пирог. Сделать смесь из 1 стакана манки, 1 стакана муки, 1 стакана сахара и 1 чайной ложки соды. Отдельно помыть и очистить от кожуры яблоки 1-1,5 киллограма.
Емкость смазать маслом и выкладывать слоями. Сначала приготовленную смесь одну пятую чась, затем слой натертых на терке яблок, затем снова смесь, опять яблоки, снова смесь и опять яблоки и последний слой смеси. Сверху натереть 50 - 100 гр. замороженного масла. Поставить в духовку и печь 40 - 60 мин. Подавать охложденным.
Очень вкусный яблочный пирог.
Тесто
Масло сливочное
—
150 г
Сметана
—
100 г
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Заливка
Яйцо куриное
—
1 шт
Сахар
—
180 г
Сметана
—
200 г
Мука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л.
Наполнение
Яблоко
—
1 кг
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:
- Для тесто растопите сливочное масло и немного остудите. Добавьте сметану, всыпьте муку разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. Выложите тесто в форму и разровняйте, формируя небольшие бортики. Уберите в холодильник пока делаете все остальное
- Очистите яблоки и нарежьте тонкими слайсами.
- Для заливки слегка взбейте яйцо, добавьте сахар, сметану и муку, перемешайте.
- Достаньте тесто разложите яблоки и залейте заливкой
- Уберите в духовку при 190С на 40 минут
Приятного аппетита!
Традиционный яблочный американский пирог готовится следующим образом: для начала готовим песочное тесто(рецептов много, но я выбираю классический, чем проще, тем лучше), что касается начинки, то яблоки обязательно зеленые и кислые. Их обжаривают на сливочном масле с добавлением пряностей(гвоздика, корица и т.д.на ваш вкус) и сахара. Охлажденное тесто делим на две части, первую кладут в форму смазанную маслом. выкладывают начинку(яблоки не должны подгореть) и накрывают второй частью теста. обязательно сделать сверху несколько надрезов, можно смазать верх желтком. ставим в духовку на 20-25 мин. при температуре 180-190 градусов.
Для приготовления понадобятся 370 грамм муки, 260 грамм сливочного масла, 160 грамм сахара, один апельсин, одно яблоко, 550 грамм ревеня, две больших ложки кукурузной муки, немножко сливочного масла, сливки для смазывания пирогов.
Мягкое масло разотрём с мукой, добавим пятьдесят грамм сахара и руками сделаем тесто. Сформируем шар и на тридцать минут положим в холодильник.
Сделаем начинку. Яблоко и ревень почистим, нарежем на небольшие куски и положим в миску. Добавим апелсиновую цедру, вольём апельсиновый сок, всыпем муку и оставшийся сахар. Всю смесь как следует перемешаем.
Форму в диаметре 22 сантиметра промажем маслом и застелим пергаментной бумагой. Положим в форму раскатанное тесто, сделаем борта и положим начинку. Смажем сливками и отправим в нагретую до 190 градусов духовку на 50 минут для запекания. Испечённый пирог вытащим из духовки, дадим чуть остыть и подадим на стол. Приятного аппетита!
