Грецкие орехи весьма калорийные, в 100 г продукта
Калории, ккал: 654 . При том что в день положено взрослому человеку потреблять 2000-3000 ккал в день.
Но есть их много сразу совсем не обязательно. Обычно они могут добавляться в различные блюда, салаты, выпечку.
Считается что грецкие орехи позволяют снять нервное напряжение, содержат железо, медь, кобальт, цинк, 20 незаменимых аминокислот, витамины B1, B2, C, PP, каротин.
Да, можно и нужно. Орехи не содержат вредного холестерина, а наоборот, полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые помогают избавиться от лишнего холестерина и очистить Ваши сосуды от холестериновых бляшек.
Все дело в том,что тем людям,кто перенес болезнь- острый панкреатит,грецкие и другие орехи не рекомендуется кушать в течении года.
В случае хронической степени панкреатита,орехи грецкие тоже кушать нельзя,хотя бы до той стадии,когда обострение прекратится.И это несмотря на то,что грецкие орехи являются достойным и ценным продуктом.
Ядра орехов очень раздражают весь пищеварительный тракт при панкреатите.
Конечно грецкие орехи больше всего стоят в последний месяц зимы - многие продают свои запасы перед Новым Годом .
Тогда ажиотаж и можно попробовать сбыть , но есть риск что будет переизбыток - в феврале однозначно будет спокойная продажа без ажиотажа .
Элементарная жадность, экономия на этом. У нас растёт грецкий орех и многие люди занимаются тем, что их "бьют", очищают ядра. Сдают на вес, их покупают кондитерские предприятия, кафе и рестораны, где выпекают торты и знаменитые фабрики, где изготавливают шоколадные конфеты, с огромным ассортиментом. Мне рассказывала сотрудница, как это делают (она живёт в общежитии) и постоянный стук бывает, люди подрабатывают. Хорошо получается, если устанавливать орех на горлышко бутылки от шампанского.
Принимают только хороший орех и калиброванный, есть понятие "бабочка", "половина бабочки", исключены совершенно остатки скорлупы или перегородок. Такое не примут, а люди не станут хитрить, это их заработок.
