Если честно, то я заготавливала таким образом капусту лишь на одну зиму, не понравилась моим она, кроме дочери, она продолжает заготавливать капусту таким образом, ведь в ней огромное количество витаминов и различных полезных веществ, вот рецепт ( дочь следит за правильным питанием и прививает к этому внучку, правда та пока что не очень любит любую капусту ).
Сначала капусту моем и разбираем на соцветия, получается около 700-750 г. В небольшой кастрюле до кипения доводим воду, а затем этой водой окатываем капусту, которую размещаем в дуршлаг. Через пять минут её вынимаем и сразу же опускаем в кастрюлю с ледяной водой, так же на пять минут.Затем капусту сушим.
1 головку репчатого лука ( можно использовать и красный лук ) и нарезаем соломкой. Отдельно очищаем чеснок и измельчаем (давим) пять зубчиков. Промываем 100 г грецких орехов и растираем так, чтобы были небольшие комочки, ощутимые на вкус. Все это соединяем с бланшированной ( отваренной ) и остывшей к этому времени цветной капустой. Добавляем большую ложку соли и столовый уксус, не более двух больших ложек, перемешиваем.
Перекладываем смесь только в стерильно чистые и обязательно уже сухие банки маленьких размеров. В дальнейшем их повторно стерилизуем.
После этого банки закатываем и оставляем, чтобы остыли. Хранить цветную капусту с орехами грецкими необходимо исключительно в холодильнике.
Следует отметить, что капуста сразу же готова к употреблению, но и хорошо хранится в холодильнике.
Вы имеете ввиду орехи - афродизиаки? Для улучшения потенции полезны любые орехи,они быстро усваиваются организмом, а содержание в них калия, кальция, магния и белка способствует появлению энергии необходимой для любовных отношений.
Можно приготовить котлеты с грецкими орехами. Взять грецкие орехи перемолоть на мясорубке либо взбить блендером. Смешать 50% ореховой массы и 50% куриного либо фарша из говядины. Но можно котлеты из самих грецких орехов готовить без мяса. Кому как нравится. Затем добавить в фарш яйца, посолить, поперчить. А можно если готовить из одних орехов то муку будет более вегетарианский рецепт.
Сформировать котлеты, и обжарить на растительном масле с 2 сторона на сковородке до готовности.
А можно приготовить салат с грецкими орехами, листья салата+обжаренный бекон ( хотя мясную часть по желанию можно исключить)+грецкие орехи. Заправить растительным маслом и посолить.
Второй вариант салата грецкие орехи+яблоки+капуста<wbr />. Заправить либо йогуртом либо растительным маслом посолить либо не солить а просто йогурт и все.
Калорийность молодых грецких орехов ненамного будет отличаться от калорийности зрелого ореха.
Дело в том, что калорийность зрелого грецкого ореха это 650 ккал на 100 грамм.
В молодом может отличаться калорий на 50-70, но это все равно очень много.
Так что, и молодых грецких орехов много есть нельзя.
Насколько я помню, рекомендуемая ежедневная доза грецких орехов это 6 крупных штук.
Ну, если они молодые, то можете съесть 7.
Хотя, знаете, в Грузии их едят по столько, что просто диву даешься. У них в домах эти орехи трехлитровыми банками стоят и едят они их, когда хотят, периодически запуская в банку руку.
И ничего. Жирных грузинов не так уж и много, в отличие от американцев.
Грецкие орехи при циррозе печени можно употреблять, но совершенно в разумных пределах и количествах.Так как в орехах много жира содержится, а больному данной болезнью разрешается кушать масла во всех его составляющих всего пятьдесят граммов в день.
Приветствуется в питании хорошая доза белка,а вот те продукты которые в своем составе содержат много холестерина,желательно в принципе исключать и не злоупотреблять ими.
Орехи являются очень жирным продуктом и конечно же дают большую нагрузку на такой орган, как печень.При циррозе печени вообще следует питаться согласно предписанной врачом диете,чтобы сохранить здоровье.
