Грецкий орех,мне кажется,один из самых полезных и вкусных орехов.Я грецкие орехи люблю с детства,поэтому они самые лучшие,по крайней мере для меня.Его ядра хороши для мозга,сердца,печени.В моей семье мы едим их в сыром виде.используем в выпечке,а также делаем вместе с ними ,добавляя ягоды клюквы,инжир,изюм.курагу.мед.полезную витаминную смесь на зиму.Используем его в основном в сыром виде,хотя жареный он вкуснее.Почему именно в сыром?Потому,что из любого продукта в процессе приготовления выходят полезные вещества,элементы и витамины.Так происходит и с грецким орехом - при его обжаривании теряется 10% полезных масел.Конечно,что и говорить - вкусен жареный грецкий орех,но полезные свойства у жареных грецких орехов теряются.Поэтому кушать их полезнее сырыми.
Да, можно и нужно. Орехи не содержат вредного холестерина, а наоборот, полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые помогают избавиться от лишнего холестерина и очистить Ваши сосуды от холестериновых бляшек.
В народе считается, что помогают, но мне кажется это предрассудком, тянущимся с древних времен, просто потому, что грецкий орех формой похож на мозг. По крайней мере на себе я улучшения мозговой деятельности после поедания грецких орехов не увидел.
Считается, что желание покушать грецких орехов возникает при недостатке марганца в организме. Марганец - один из важных элементов, содержащихся в организме человека и выполняющих важные функции.
При гастрите с повышенной кислотностью желудка можно есть грецкие орехи. При этом есть их нужно в умеренном количестве, врачи рекомендуют не съедать более 60 грамм орехов в день.
А вообще, грецкие орехи при гастрите могут быть даже полезными, например, из них готовят настойку, которая лечит гастрит.