Question

Какие полезные кулинарные советы знаете и пользуетесь ими?

Answer 1

Их очень много все перечислять не буду, но расскажу про свой случай из жизни, как то переперчил суп, что я после этого не делал, пытался разбавить водой и сделать более жидкий, но не такой острый, все бесполезно,пока не узнал,что сметана хорошо убирает горечь, попробывал и точно целая кастрюля вкусного супа была спасена,берите на заметку может еще кто как я лопухнется.

Answer 2

1. Когда варю макароны, добавляю в воду немного растительного масла - тогда они не слипаются.
2. Когда делаю омлет, добавляю в омлетную смесь разрыхлитель - омлет получается пышнее.
3. Когда тушу картошку с мясом, в конце добавляю кусочек сливочного масла - так намного вкуснее.
4. Лук для котлет всегда обжариваю.
5. Делаю капуччино с помощью френч-пресса: молоко нагреваю, затем переливаю его во френч-пресс и делаю несколько движений поршнем вверх-вниз: пена готова!
6. В салат из помидоров и огурцов добавляю немного сахара.

Answer 3

1.Когда готовите сырники, то к смеси творога, яйца и муки добавьте немного растительного масла. Они получатся у вас пышнее и вкуснее.

2.Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчица, то они больше будут храниться и станут вкуснее.

3.В посуду с мясом для тушения можно положить несколько веточек вишни, которые придадут мясу аромат и непередаваемый вкус.

4.Не выбрасывайте пожелтевшее или заветренное сала. Его можно пропустить через мясорубку, хранить в холодильнике и при необходимости можно добавлять в борщ или щи.

5.Огурцы с горечью можно опустить не некоторое время в молоко, добавив при этом немного молока. И тогда горечь уйдет.

Answer 4

1.Если борщ получился излишне кислым - добавьте немного соды .

1. Если что то пересолили - добавьте немного сахара.
2. Чеснок и пряности нужно добавлять в почти готовое блюдо.

4.Картошку,сваренную в мундире опустите в холодную воду, тогда ее легче очистить.

5.Чтобы картошка сварилась быстрее, нужно добавить в воду ложку маргарина.

6.Цветная капуста будет белее, если ее отварить в смеси воды с молоком.

7.Чтобы свежая рыба не разваливалась на куски,ее перд обжариванием нужно посолить и оставить на 10-15 минут.

Answer 5

1.Салат из квашеной капусты будет вкуснее если добавить чуть -чуть сахара. 2.Рыба будет вкуснее, если после жарки добавить не много воды с добавлением майонеза, чеснока, лука и ещё несколько мин

ут потушить. 3.Если в фарш для пельменей положить больше лука, они получаться более сочными.4. Чтобы жареная картошка была вкуснее, нужно отдельно обжарить лук и морковку, затем перемешать.5.Сок из холодильника не будет таким холодным, если вы сначала в стакан на льете горячей воды, чтобы потом вылить и налить сок.

Answer 6

1.Для того, чтобы соль не сбивалась в комки, положите в неё несколько зёрен риса.

2.Чтобы мясо было вкуснее, перед тем как его жарить, подержите его несколько минут в кипящей воде.

3.Иногда бывает так, что курица в супе никак не становиться мягкой. Тогда, поварив её около 20 мин., выньте из кастрюли и опустите на 3-4 мин. в другую кастрюлю с холодной водой. А затем снова положите в кипящий бульон.