Если при варке в домашних условиях мясо приобретает бледный, серый оттенок, можно сказать не сильно привлекательный для потребителя.
И при тушенке изготовленной в домашних условиях имеет такой же серый оттенок, коричневый, то конечно раз в тушенке магазинного производства присутствует розовый оттенок - он является не натуральным.
Также для красивого внешнего вида, для привлечения покупателей добавляют красящие вещества в тушенку. И также не известно качество самого мяса.
Лучше брать проверенные марки и фирмы, смотреть по отзывам потребителей рейтинг списка данного продукта, спрашивать у знакомых и в первую очередь проверять по внешнему виду, если цвет близкий к натуральному как при готовке в домашних условиях то красители должны отсутствовать.
И читать состав, по идее все ингредиенты должны указываться на упаковке.
Все зависит от того, какая это тушенка. Если нормальная, мясная, то есть именно такая, какой и должна быть нормальная тушенка, то жир будет сверху банки - им мясо в тушенке заливают непосредственно перед закатыванием для лучшей консервации.
А большинство сортов современной тушенки содержит собственно твердых (мясных и хрящевых) ингредиентов едва ли половину общего веса продукта, а остальное - жидкий рассол, в котором и растворен интересующий нас жир. Такую банку тушенки проще вообще не вскрывать, а сразу выбрасывать.
Что касается размещение того жира в нормальной тушенке, который вверху, то, учитывая, что заполнение банок, закатывание и наклейка этикеток происходит в автоматическом режиме, то вроде бы верх-низ этикетки должен соответствовать тому же на банке. Однако ленту с этикетками могут и перевернуть при заправке в автомат, тогда все получится с точностью наоборот. Поэтому надо просто приглядеться к торцам банки, чтобы определть, где донышко заводского изготовления (и, соответственно, низ), а где закатывали крушку на консервной фабрике (там верх и жир).
Несчастный конь. Вам потребуется автоклав.Без автоклава тушёнку не приготовить. Отравитесь. Если правильно приготовите, храните хоть пять лет. Около часа процесс происходит.
Чем меньше специй, тем лучше. Чёрный перец, немного соли и лавровый лист.
Самое вкусное это пожарить картошку с тшенкой и луком.
Это - вкус детства! Если позволите... у меня отец был изобретательным и когда маме не удавалось нас с братом заставить кушать, отец готовил это блюдо на сковородке, мы шли на балкон (а там был предварительно построен отцом "штаб" то есть такое завешенное покрывалом пространство похожее шалаш или пещеру)) и там горела свеча... мы чувствовали себя пиратами))))) и уплетали все)))).
А еще вкусно с макаронами. (макароны отварить, воду слить, добавить тушенку = все!)
С овощами. так же как макаронами, только овощи тушить, а не варить.
С картошкой. В кастрюльке закипает вода, добавляем картошку, лук, морковь, чеснок, котом тушенку, приправы и зелень.
С гречкой. Некоторые любят с рисом (я не люблю так).Отварить кашу, добавить тушенку.
В суп можно добавить вместо мяса, еще туда идут грибы, картошка, любая крупа и зелень.
Я не ем магазинную тушёнку, а делаю её сама жома из кур бройлеров и гусей. Но если у вас нет своего хозяйства и вы вынуждены покупать её в магазине, то выбирайте более качественную тушёнку, соответствуюшую ГОСТу. Такая консерва обычно делается из мяса, но туда добавляют так же кожу и жилы. Желе в тушёнке-это застывший мясной сок. Наибольшее количество вредных веществ содержится конечно в жире.