Это вино - херес. Испанцы называют его "королем аперитивов". Херес обладает своеобразным и оригинальным вкусом, который невозможно спутать с другим вином. Это вино упоминал еще римский поэт Марциал, живший 20 веков назад. Херес вез в Америку Христофор Колумб. В одной из мадридских коллекций хранится нераспечатанная бутылка хереса 1494 года. Испортилось ли вино, никто не знает. Англичане называют херес "шерри" (sherry), ему целиком посвящен один из монологов Фальстафа в трагедии Шекспира "Генрих IV" (забулдыги всегда любили крепкое :). Многократно упоминал этот напиток и Диккенс. Но самое удивительное в испанском хересе — это технология его производства: виноград перед его погрузкой в пресс пересыпают местной землей в количестве примерно 2 кг на тонну ягод. Эта земля содержит 80 — 85% гипса. Причину этого древнего обычая неизвестна, но, видимо, в этой земле есть какие-то микроорганизмы, которые способствуют необычному брожению глюкозы. Испанцы выдерживают вино в неплотно закрытых бочках, при этом на его поверхности появляется толстая, в полсантиметра дрожжевая пленка. Благодаря ей херес приобретает особый запах и вкус, которых нет у других вин.
<h2>Вино из клюквы</h2>
рекомендуется готовить из ягод, собранных поздней осенью, неспелые не подойдут. Из-за повышенной кислотности и пониженной сахаристости клюквы вино из неё следует сильно разбавлять водой.
Килограмм спелой клюквы нужно аккуратно вымыть, чтобы кожица не лопнула и ягоды не выпустили сок, затем измельчить в мясорубке, положить ягодную массу в трехлитровую стеклянную банку и залить литром 96% спирта. Настаивать в течении недели, затем долить настой чистой питьевой водой до горлышка банки и оставить еще на неделю.
Далее нужно развести 14 столовых ложек сахара в 2 литрах воды, смешать с полученным настоем и подогреть. Остудить, профильтровать и разлить по бутылкам. Вино готово будет через сутки, однако, чем дольше будет стоять, тем получится вкуснее.
Сама пастила это просто взбитое яблочное пюре и мякоть ягод, больше там быть ничего не должно! А тихнические спирты, при их употреблении, ни кикому еще пользы не приносил!
Действительно в десертном шоколаде имеется доля спирта, в горьком шоколаде так же имеется спирт..Для чего добавляют - для вкуса. Есть же конфеты с ромом, с коньяком..Доля спирта в них не такая, чтоб "запьянеть", но тем не менее для многих является запретной..Например для мусульман, которые чтят свои законы и считают данный.
Состав самого шоколада самый обыкновенный, поэтому его и "сдабривают" всякими добавками - сливками, орешками,крошкой, увеличивают или уменьшают долю какао-порошка и т.д
Я как раз уже два года пользуюсь таким вот самодельным лосьоном для проблемной кожи, и ничего пока для себя лучше в борьбе с прыщами не нашла, а пользовалась я практически всем, что сейчас продается в аптеках и косметических отделах! РЕЦЕПТ: салициловый спирт 2% - 40 мл., метронидозол - 2 таблетки, вода кипяченная - 2 столовые ложки, димексид - 2 столовые ложки, диоксидин 1 % - 50 мл. Если кожа склонна к шелушениям можно добавить 10-20 мл. глицерина! Всё смешиваете и храните в тёмном месте! Протирайте кожу лица этим лосьоном 2 раза в день - утром и вечером!