Вкусные холодные закуски из овощей, какие есть рецепты?
2 ответа:
Вам понадобятся синенькие или за неимением оных можно взять и кабачки.
Нарезаем кольцами, обжариваем (если нет времени возиться, то заполняем противень и в духовку).
Минут 15 будет достаточно. Затем дать кабачкам или синеньким остыть.
Сверху кладем тертый чеснок и майонез. Добавляем колечко помидора. Убираем в холодильник. Ждем гостей.
Читайте также
На Новый год 2015 каждая хозяйка продумает свое меню. Я не исключение. Но я не на свой вкус меню составляю, а учитываю предпочтения моих гостей и семьи. Хотя во многом наши вкусы совпадают).
Холодные закуски обязательно на столе будут. Но честно вам скажу, что много я закусок не готовлю.
❀ Обязательно будет рыба, лаваш, яйца, мясо.
Пока планирую сделать фаршированные яйца. Начинка банальная, но в качестве декора будет красная икра. С черной вкуснее в разы, но сейчас ее трудно достать.
❀ Обязательно сделаю на одно блюдо, не больше, - рулет из лаваша. Начинка будет рыбная. Обычно использую покупную свежую семгу. Ее солим сами примерно за неделю до праздников, а потом просто мелко рубим, смешиваем с репчатым луком, томатами сочными (почти всегда использую черри), петрушки пучок кладу. Очень вкусно получается.
❀ И немного сделаю тарталеток. Их очень любят детки. Использую томаты, сыр твердый не сладкий, чеснок и майонез. Декорирую блюдо полосками огурцов, которые можно красиво уложить спиралью.
Не исключаю, что еще будет нарезка. Чтобы блюда все были не скучными и чтобы всем угодить, сделаю нарезку из мяса.
Самый простой и популярный вариант овощных закусок - это, конечно, овощное ассорти, т.к красиво нарезанные и красиво выложенные на блюдо различные овощи.
Прост в приготовлении овощной шашлык!Можно приготовить его на гриле, либо просто красиво нанизать нарезанные овощи на деревянный шампур :))
Шикарно смотрится на столе, порадует гостей овощная закуска в виде новогодней елочки!
Для ее приготовления потребуется:
Сельдерей, грибы, морковь, огурцы, томаты-черри, оливки, редиски, зеленые болгарский перец.
Очень хороший, пошаговый рецепт приготовления елочки можно посмотреть здесь.
Очень по-летнему смотрятся и радуют глаз овощные закуски с листьями салата, такие как рулетики из листьев салата и салатные мешочки! Начинка может быть абсолютно любая от сырно-чесночной до начинки из красной рыбки или курицы.
Интересные закуски можно приготовить из перца, например лодочки из перца с украшением из мышек, которые обязательно привлекут детское внимание!
Или рулетики из запеченного перца!
Из огурцов можно приготовить очень легкую закуску в виде рулетиков или "огуречных роллов", например с простейшей начинкой из семги и сливочного сыра.
