Обычно используется зелень - укроп, петрушка и другие травы.
Но "продвинутые" хозяйки делают цветочки из овощей, яиц, красной игры и других продуктов.
8 марта 2014 какие постные холодные закуски готовить на праздничный стол?
На каком сайте есть рецепты приготовления дома постных холодных закусок на праздничный стол в Международный женский день 8 марта?
2 ответа:
Читайте также
Тушенная капуста - это уже постное блюдо. Капусту можно потушить и использовать как гуляш, а на гарнир сварить картошку. Просто, сытно и главное вкусно. И так, приготовление :
500-700 гр. капусты,
1 морковь,
1 луковица,
1 помидор,
1 болгарский перец,
масло растительное,
соль.
Морковь почистить и натереть на терке (крупной), остальные овощи так же почистить и порезать все по отдельности. В казан влить немного масла (масла нужно использовать совсем немного для постного блюда) и бросить капусту, жарить часто помешивая под крышкой, когда капуста опадет (ее станет меньше) добавьте лук и морковь. Огонь нужно убавить и продолжать помешивать. Если на дне совсем сухо, то подлить немного воды, тушить еще минут 15, затем добавить болгарский перец и помидор, снова перемешать и тушить еще минут 15. Посолить в самом конце. По желанию можно добавить томат и острый перец с чесноком, но в пост лучше этого не делать. Отдельно сварить картошку и подать все вместе.
Можно сделать что то похожее, но не саму бороду дракона, если есть аппарат для изготовления сахарной ваты, поскольку готовя этот десерт нужно обладать особым мастерством. Не каждый любитель поймет как растягивать и скручивать сахарные нити, чтобы сделать "кокон" для конфеты.
А сделать почти "бороду дракона" можно следующим образом: натираем на терке "мякоть" кокоса, арахис дробим в кофемолке, кунжут слегка обжариваем на сухой сковороде. Все смешиваем в равных пропорциях и смешииваем в равных количествах и добавляем к массе сахарный сироп (в оригинале мальтозный сироп). Формируем маленькие овалы и нанизываем их на длинные шпажки. С помощью аппарата сахарной ваты, слегка обматываем кофеты сахарной ватой и аккуратно вынимаем шпажку. Десерт борода дракона готов.
У нас традиционным салатом на первый весенний праздник 8 марта давно уже стал салат "Мимоза".
Мы готовим его так:
- Разминаем вилкой консервированную сайру ( важно, чтобы рыбная консерва была очень качественной, лучше брать сайру в собственном соку ), распределяем ее равномерно по плоской большой тарелке.
- Среднюю луковицу мелко нарезаем и выкладываем на рыбу. Промазываем этот слой майонезом.
- Дальше натираем сверху четыре отварных яйца, промазываем майонезом.
- Натираем на крупной терке сырую морковь, выкладываем на слой яиц. Промазываем майонезом.
- Сверху натираем на крупной терке свежий огурчик.
Приятного аппетита!
