Какие блюда приготовить на Старый Новый год в 2017 году?
2 ответа:
По сложившейся многовековой традиции у нас в старен отмечают Старый Новый год. Хотя во многих странах этот праздник отсутствует, и многие даже недоумевают, как это Новый год может быть Старым.
Но, мы то знаем почему.
И продолжаем его праздновать.
Несколько столетий назад праздновали 13 января. Сегодня же дата начала нового года по старому стилю – это 14 января.
Кстати, в 2017 этот день приходится на субботу, так что встретить можно отлично. Безусловно, этот праздник встречают не так пышно как обычный Новый год. Но на то мы и русский народ, чтобы еще раз повеселиться и встретить еще раз этот праздник.
Кстати, именно в эту ночь Святок девушки собираются, чтобы гадать.
В народе издавна сложилась традиция, что же подавать в этот день на стол.
По уже сложившейся традиции в этот день на стол обычно запекали поросенка.
Подавали различные бутерброды, как мясные, так и с овощами.
Готовили мясной рулет.
И обязательно на стол подавали гречневую кашу на свином бульоне.
Вот такие блюда выставляли на стол наши бабушки.
А сейчас каждая хозяйка вольна накрывать стол всем, что считает нужным, смотря какой доход в семье, что может себе позволить.
Но как обычно на стол выставляются нарезки мясные, запеченные мясные рулеты, окорока, всевозможные салаты.
Кстати, Рождественский закончен, поэтому можно позволить себе кушать мясо.
А вот рыбу на стол в старину не ставили.
А так же традиционным считается присутствие на праздничном столе ленивых вареников. Их можно приготовить из творога, и с картофелем, и с курагой. Принцип одинаков: творог смешать с мукой, яйцами, подсолить или добавить сахар. Вареники подаются к столу с маслом, сметаной, можно с вареньем.
И не важно, что будет на столах у каждого. Главное еще раз сказать добрые слова друг другу, пожелать близким здоровья и благополучия. И просто порадоваться очередному прекрасному событию.
Читайте также
Так уж случилось, что два праздника в России слились в один и впитали в себя традиции народа празднования дня святой Татьяны и студенческие своего праздника - дня студента.
В наше время отмечают Татьянин день как День студента, а традиция предписывает в эти дни подавать только холодные кушанья и по-студенчески простые: бутерброды, канапе, тарталетки, различные нарезки.
Украшением стола могут стать закуска "Павлиний хвост"
и закуска из ананаса с креветками
Лично я всегда делаю салаты. В последнее время " присели " на такой.
Для его приготовления нам нужно : 300 - 500 грамм очищенных креветок, 1 - 2 головки репчатого лука, 1 морковка, 2 - 3 варёных яйца, 1 - 2 болгарских перца, 2 дольки чеснока, лимонный сок, пряности, 50 - 100 грамм сыра,масло растительное.
Прежде всего я обжариваю креветки. Отдельно обжариваю порезанный на полукольца лук, натёртую на тёрке морковь. Перец мелко нарезаю, если хотите, то обжарьте и его, чтобы стал мягче.
Сыр натираю на тёрке, а яйца мелко шинкую, можно и натереть их на тёрке.
Соединяем все ингредиенты, солим и перемешиваем.
Этот салат подаём на блюде, на которое сначала выложили листья салата,а на них положили салат.
