Question

Сколько и какие салаты вы готовите на праздничный стол?

Answer 1

У меня количество салатов на праздничном столе еще зависит от количества людей, чем больше людей соберется за столом, тем больше салатов я тогда готовлю.

Обязательно нужно учитывать пожелания тех кто будет присутствовать и конечно же свои предпочтения.

Не буду оригинальной, у нас "Оливье" на первом месте, на втором свекла с чесноком и майонезом, а все остальные салаты чаще всего новые, которые удается узнать.

Если за столом 10-12 человек, то салатов готовлю 5-7 видов.

Считаю, что минимум 3-4 салата нужно обязательно, ведь это же праздник!

Очень нравится салат с говядиной, готовить так:

Говядину отварить и остудить, лучше заранее.

Еще понадобится болгарский перец, лучше двух цветов красный и желтый, лук и огурцы свежие или вкусные и крепкие маринованные.

Все нарезается крупной соломкой.

В сковородке разогреть растительное масло, бросить лук на несколько секунд, дать ему обмякнуть и не жарить.

В салатник выложить мясо, огурцы и болгарский перец - посыпать красным перцем, паприкой, выдавить чесночка и все полить горячим луком со сковородки. Посолить, при желании добавить уксус и все хорошо перемешать. Дать салату настояться, можно на ночь. Салат готов!

Еще считаю, что ктоме тяжелых салатов с майонезом, на столе должны быть легкие овощные салатики или же просто нарезка из овощей без заправки.

Answer 2

Обычно 5-6 салатов. Оливье и селедку под шубой - всегда. Это традиция. Капустный с морковкой и растительным маслом. Свеклу с чесноком и майонезом . И еще пару салатов экспериментальных из интернета. Они каждый раз разные. Но не совсем экзотические. Для разнообразия. Но как правило, есть еще холодные закуски и красиво сервированные нарезки.

Answer 3

САЛАТ МАЗУРКА

Состав

консервированная красная фасоль - 1 банка,

консервированная кукуруза - 1 банка,

перец болгарский - 2 шт,

огурцы маринованные - 2 шт,

грецкие орехи - 100 г,

чеснок - 2-3 дольки,

зелень петрушки или кинзы,

масло оливковое/растительное или (постный) майонез

Приготовление

Маринованные огурцы порезать кубиками.

Болгарский перец также нарезать кубиками.

Грецкие орехи порубить.

• Для того чтобы измельчить грецкие орехи, их можно положить в пакет и прокатать по ним скалкой

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

С консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость.

Чеснок пропустить через пресс

В салатницу выложить фасоль, кукурузу, огурцы, перец, орехи, зелень.

Все хорошо перемешать и заправить салат растительным маслом или майонезом

Answer 4

Знаю, что не прав, но все равно считаю, что существует только один "правильный" салат. Это салат оливье. Все остальные салаты тоже конечно хороши, но все-же в значительной степени ему уступают. Так, что я только за "зимний" салат, и побольше, побольше.... :о)))

Answer 5

Я обычно готовлю три-четыре салата: "столичный" (разновидность оливье), сельдь под шубой, яйца, фаршированные сыром и чесноком либо тунцом и салат, который у нас называется греческий, а в Греции - деревенский. Иногда вместо сельди под шубой я готовлю салат из морепродуктов: консервированные тунец и гребешки, вареные кальмары (можно консервированные) и креветки, лук, замаринованный в лимонном соке, белая фасоль отваренная (консервированная тоже пойдет) и яйцо. Заправить майонезом. Очень вкусный!