Все виды салатов можно украсить на новогоднюю тематику. Так как у нас наступает Новый 2015 год - год Овцы, то салат можно оформить в виде овечек. Будет вкусно и красиво.
Можно сделать легкий салат из цветной капусты. Основой его являются овощи. Разрываем на соцветие вареную цветную капусту, добавляем, нарезанные брусочками помидоры, затем добавляем сладкий перец, нарезанный соломкой, туда же идет колбаска, но не очень много, так как она является лишь легким дополнением к овощам. Добавляем натертый на крупной терке сыр. Все хорошо перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом.
Встречать будем год Лошади, хотя он по восточному календарю только через месяц наступает, но мы же всегда всё делаем заранее на Новый год:).
Актуальны в этом году на новогоднем столе будут салаты в виде подков, хорошо, что их делать не сложно, выложить полукругом по тарелке и всё получается так, как надо и смотрится интересно:
Самих лошадей тоже можно выкладывать, это не так сложно, картинку можно открыть на компьютере и держать перед собой, обычно всё нормально получается, посмотрите - всё выложено из моркови, яйца - белка и желтка, добавлено капусты такой, которая делается со свеклой и получается розоватой, маслины использованы для глазика и копытец.
На Новый год всегда актуальны Деды Морозы, снеговики, свечки, ёлочки::
Видео - ещё один вариант лошади и сам рецепт салата хороший, по-моему.
Цельные картинки на поверхности салата мне не очень нравится, потом картинка рушится и остается нечто непонятное. Красиво, когда часть салата остается в красивом в виде, с одним цветком, с игрушкой, с частью цифр и так далее. Захочется съесть еще. Цветы из овощей требуют некоторой сноровки, мне легче выложить ель на салате и цифры
Конечно же под 2014 год будут более склоны к украшению лошадьми, и перенасыщения видами подков вот например вот такое простое и довольно необычное блюдо для все семьи:
Или вот такое красиво оформленное блюдо, на котором изображены пять минут до нового года, очень симпатично и главное что легко сделать, не тратя на это кучу своего времени:
Салат съем, мясо съем, торт тоже съем. Начисто вытру тарелку кусочком хлеба и тоже съем. И уснуть бы в такой чистой тарелке, да одна беда- я не пью.)))
Говядину отварить (300 гр.), порезать брусочками, яйца отварить (5 шт.), отделить белки и желтки, потереть на крупной терке, болгарский перец порезать кубиками, зеленый лук (50-70 гр.) мелко нарезать.
Все слои укладываются в вышеуказанном порядке и промазываются майонезом, верхний слой из красного перца (т. к. год Красной (Огненной) Обезьяны)не надо смазывать. Несмотря на простоту и небольшое количество ингредиентов, салат очень вкусный (говядину можно заменить на язык, другие виды мяса не подойдут). Сверху украсить пальмами - это украшение будет в тему в год Обезьяны.
Пальмы делаем из:
черных маслин и
петрушки.
Надо взять деревянную шпажку для шашлыка, нанизать на нее маслины, сверху вставить веточки петрушки, сделать три пальмы и вставить их сверху салата
В виде, не знаю, но есть салат "Козел в огроде" или другое название "Растрепа".
На большое блюдо выкладывается кучками корейская морковь, капуста, кукуруза, огурец, гренки кубиками, болгарский перец, колбаса или ветчина соломкой. Можно добавить еще что-нибудь по своему вкусу, например грибы или помидор. Все это поливается майонезной сеточкой и перемешивается уже на столе двумя вилками.
Лучше всего заправить своим домашним майонезом, т.е. сделать из подсолнечного масла, желтков яиц и специй свой майонез. Если в него еще добавить горчицы, то получится майонез "Провансаль". Мне повезло, я покупаю яйца у знакомых, они держут кур и их яйца можно есть сырыми без страха подцепить заразу, магазинные никогда в сыром виде не ела, так что не знаю насколько они пригодны для соуса который не будет проходить термическую обработку.