Question

Варенье. Как добавлять лимон: кусочки или сок, в начале или конце варки?

Варенье из сладких ягод.

Быстрое варенье в три этапа варки, когда добавлять лимон?

В каком виде лимон: цедра, кусочками, только сок?

Какие секреты бения лимона в быстрое варенье?

Answer 1

Вы сами можете выбрать, что вам положить при варке варенья - цедру, сок или кусочки.

Такая добавка сделает варенье более пикантным с кислинкой, оно не будет казаться сильно сладким.

Если вы решитесь добавить кусочки нарезанного лимона, то класть их нужно в начале варки вместе с ягодами, из которых варится варенье.

Если вы нарежете цедру от лимона, то ее нужно класть в середине процесса варки, она прекрасно будет гармонировать с ягодками в готовом варенье.

Если вы решили добавлять выжатый сок от лимона, то его добавляют практически в конце варки на последнем этапе, минут за пять до выключения. Только нужно хорошо размешать варенье после этого. Написано для БВ, уникальность 100% text.ru/antiplagiat/­<wbr />5b77467a64762

Answer 2

Я добавляю в варенье именно сок лимона. Половину на первом этапе варки, вторую половину на втором. Третьего этапа у меня нет))

Answer 3

Можете добавить как хотите. Только кусочками добавляйте на 1 этапе. Если цедра то во втором. Ну а если решили сок то только в конце варки буквально за пару-тройку минут.

Answer 4

В варенье можно добавить как сок, так и мякоть, и цедру в том числе, а добавляют лимон чаще всего ближе к концу варки, хотя сам лимон или его сок можно добавлять в любое время, а вот что касается к примеру цедры, то её лучше добавить в конце, примерно за пять минут до окончания варки, но вообще лимон в основном добавляют к концу варки. Самый лучший вкус варенью добавляет именно цедра лимона, она придаёт приятный вкус и аромат, но нужно брать лишь желтую часть, а белая, кожура даёт горечь, её лучше не класть, нужно срезать лишь тонкий жёлтый слой.

Answer 5

Лимон добавляется в начале варки кусочками