Question

Какие десерты можно сделать с сыром "Маскарпоне"?

как его вообще есть?

Answer 1

Самый знаменитый десерт из маскорпоне - это тирамису.

В моей семье его любят все.

Краткий рецепт:

400 г маскарпоне

1 упаковка печенья «дамские пальчики»

5 яиц

1/2 стакана сахарной пудры

250 мл крепкого кофе

2 ст. ложки коньяка( можно меньше, я совсем чуть в кофе добавляю)

2 ч. ложки какао-порошка (для посыпки перед подачей)

Белки отделяете от желтков. Белки взбиваете в крепкую пену. Желтки взбиваете с сахарной пудрой. Затем в сбитые желтки понемногу добавляете белки, доводите до однородной массы.

Делаете кофе, такой как любите, туда чуть-чуть коньячка. Пропитываете кофе печенье "дамские пальчики" и выкладываете в посуду с бортиками, так весь первый слой. На него щедро кладете получившийся крем. Затем опять слой печенья в кофе и слой крема. Все ставите в холодильник, чтобы пропиталось на всю ночь. Перед подачей посыпаете какао.

Получается очень нежный десерт и не приторный.

Можно делать тирамису с клубникой. Крем по рецепту обычного тирамису. Пропитка вместо кофе - апельсиновый сок. Клубнику выкладывайте слоем сверху каждого ряда печений. Затем крем.

Answer 2

Очень люблю Маскарпоне за то, что он нежный и вкусный. С ним можно приготовить любой потрясающий десерт. Например, можно сделать отлично питательное блюдо на основе малины и манго. Все очень просто. Нам надо из фруктов и плодов сделать мякоть, а еще лучше потом эту мякоть проработать в блендере. Затем смешиваем с сыром Маскарпоне и можем выкладывать в креманки. Есть и другой вариант. Он тоже простой, потому что я не люблю использовать рецепты, в которых идет куча не нужных ингредиентов. И если эти составляющие сложно купить, то рецепт мне становится не интересным. Итак, мы берем свежие ягоды, например, малину и клубнику. Перемалываем их при помощи блендера (не забываем их хорошенько вымыть), затем смешиваем с сыром "Маскарпоне"

и можем выложить в тарталетки. Тарталетки немного заморозим и потом украсим свежими листочками мяты. Это и вкусно и очень полезно. Здесь нет сахара, а значит, можно попробовать десерт тем, кто сидит на диете или тем, кто пытается правильно питаться. Например, на завтрак можно съесть такое необычное по вкусу блюдо. А еще я пробовала десерт с кофе. но честно скажу, что там был коньяк, который существенно все подпортил. Поэтому я бы не готовила его в домашних условиях. Этот десерт можно попробовать только в ресторанном меню, так как деткам такое блюдо точно не предложишь. Коньяк чувствуется и этот десерт становится по-настоящему взрослым). А вот если делать его с фруктами и ягодками, то деткам можно и даже нужно давать такие десерты на основе "Маскарпоне". Кстати, такие десерты долго не хранятся, потому что они настолько вкусны, что детки их съедают очень быстро!