Для кого был разработан рецепт сыра карфилли?
2 ответа:
Сыр карфилли - это полутвердый сорт английского сыра, который изготавливается на основе пастеризованного коровьего молока. Изобрели этот рецепт еще в 1830 году в городе Кайрфилли в Уэльсе.
Рецепт этого сорта сыра был разработан специально для шахтеров. Он отличался особой питательностью и был в ежедневном употреблении шахтеров на обед. данный сорт согласно правильному рецепту употребляют в пищу после 7-дневной выдержки.
Также этот сорт при более длительной выдержке в несколько месяцев употребляют и с плесенью.
Читайте также
Этот хлеб испечь несложно. Приготовим продукты: пятьсот грамм муки, полторы маленьких ложечки дрожжей, триста шестьдесят миллилитров воды, три больших ложечки сахара, две больших ложки растительного масла, шестьдесят грамм сыра, две среднего размера луковки и соль.
Начнём готовить это хлебушек. Просеиваем муку в чашу и вместе с солью и подсолнечным маслом перемешиваем.
Растворим в стакане с водой дрожжи и сахарный песок. Нарежем лук и положим его на раскалённую сковородку. Жарим до появления золотистого оттенка.
Лук положим в муку и перемешаем. Туда же натираем сыр. Дрожжи из стакана выливаем в муку и перемешиваем.
Убираем в тёплое место подходить. Когда тесто поднимется, ставим его выпекаться в мультиварку на один час. Верх хлеба намажем яичком. Приятного аппетита!
Чтобы испечь такие лепёшки понадобятся девятьсот грамм круглого риса, семьдесят грамм сливочного масла, триста двадцать грамм муки, две больших ложки сметаны, сто грамм твёрдого сыра, одиннадцать грамм разрыхлителя, одно яйцо, одна долька чеснока, щепотка базилика, щепотка поваренной соли.
Сначала в кофемолке измельчим девятьсот грамм круглого риса до состояния порошка. Одно яйцо разобьём в большую миску, добавим две больших ложки сметаны, по щепотке базилика и поваренной соли и слегка перемешаем. Сто грамм твёрдого сыра натрём на тёрке со средними отверстиями. Одну дольку чеснока почистим и раздавим чеснокодавкой. Добавим в миску измельчённый рис, раздавленный чеснок, натёртый сыр и всю смесь перемешаем.
Добавим в миску семьдесят грамм размягчённого сливочного масла, тонкой струйкой через сито насыпем триста двадцать грамм муки, одиннадцать грамм разрыхлителя и тщательно вымесим тесто для лепёшек. Отщипнём от теста куски и раскатаем их по диаметру сковородки с антипригарным покрытием. Наколем лепёшки в нескольких местах вилкой и жарим их на сухой сковородке с обеих сторон до образования золотистой корочки. Испечённые рисово-сырные лепёшки с чесноком положим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Всегда в кулинарии хочется разнообразия в блюдах, чтобы было аппетитно и вкусно. Картофельную запеканку с баклажанами и сыром, можно подать к ужину ,могу предложить такой рецепт приготовления.
Для приготовления понадобится ингредиенты:
Далее перекрутить фарш с луком/чесноком, а также белый хлеб(прежде замочив в молоке) - через мясорубку, добавить соль, чёрный перец, яйцо, порезанный зелёный лук, все тщательно перемешать, в общем получается фарш как на котлеты.
Следующий вариант приготовления: почистить картофель, порезать тонкими дольками, а также баклажаны, помидоры, репчатый лук.
После выложить порезанные продукты слоями в форму смазанную маслом , чередуя - картофель, фарш, помидоры, баклажаны, репчатый лук и т.д. Сверху не забыть посыпать тёртым сыром, поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, до готовности - около часа.
Приятного аппетита.
