Question

Можно ли замораживать лаваш, будет ли он пригоден после заморозки?

Answer 1

Можно и ничего особенного с ним не случиться , только немного влажным будет .

Я частенько покупаю замороженную шаурму в лаваше - спокойно потом разогреваю и кушаю - лаваш при этом пластичный и не крошится .

А вообще лаваш это просто мука и вода и он имеет гигантский срок годности - главное , что бы он находился в закрытом пакете и не пересох .

Answer 2

Лучше замораживать тесто для лаваша, до его выпечки. Тогда, когда оно вам понадобиться, можно его разморозить и испечь хлеб. Его вкусовые качества не пострадают. А вот вначале испечь лаваш, а потом его морозить не рекомендую. Есть его видимо еще как то можно будет, но вот вкус уже будет не тот.

Answer 3

Однозначно "можно".

Готовый лаваш, можно заморозить в морозильной камере сроком до 6 месяцев. Вкусовые качества после морозильного отделения не теряются, но, это на мой взгляд. Жена к примеру, не одобряет заморозку.

Answer 4

Конечно можно, и даже нужно. Лаваш не потеряет своих полезных свойств. Главное перед заморозкой обверните лаваш в плёнку, чтобы туда не попал воздух, и влага. Как это сделали, можно класть в морозильную камеру. После того, как лаваш разморозите, его можно употреблять.

Answer 5

Имеете в виду уже готовый лаваш.

В принципе можно и готовый заморозить, но честно говоря после разморозки вкус у лаваша уже не тот (доводилось пробовать).

А замораживают его в пакетах, хранится замороженным довольно долгое время.

Answer 6

Я бы не стала этого делать. Одно дело, когда речь идет о простом тесте. Тогда да, практически любое тесто можно заморозить. А с учетом того, для для лаваша используют самые простые ингредиенты, это можно сделать без проблем.

Но если речь уже о готовом лаваше, то не вижу причины его замораживать. Во-первых, готовый продукт тянет на себя запах. И после разморозки тесто будет неприятно пахнуть, а удалить запах не выйдет, поскольку термически продукт уже не обработаешь. Во-вторых, если говорить о тонком лаваше, то он может стать слишком сухим и ломки после размораживания. И в него будет сложно завернуть пищу, если делать какой-либо рулет.

И вообще, купить лаваш не составит проблемы в обычном магазине. Поэтому стоит брать свежий продукт, а не замороженный.

Answer 7

Любые хлебобулочные изделия после заморозки и последующей разморозки становятся не такими сочными.

Так что если вы хотите использовать лаваш для приготовления какого-либо блюда, например, рулетиков из лаваша, то лучше купить свежий лаваш.

Если вы сами готовите лаваши, то лучше приготовить сначала тесто и его заморозить. А потом испечь свежий лаваш

Answer 8

Готовый лаваш конечно поддается заморозке, еси допустим у вас много его и не съели а хотите чтобы он не быстро заплесневел. А вот хранить его долго не советую, хотя он может долго в морозилке пролежать. Лаваш обязательно положите в пает полиэтиленовый, и можно даже ни в один. Лучше всего конечно употреблять свежий лаваш, он вкуснее будет того, который после морозилки, не таким сочным как только сделанный и свежий. В морозилку его убирают в несколько пакетов чтоб посторонних запахов не впитывал в себя. Достали потом, он оттаял в комнатной температуре и можно готовить в нем ту же шаверму или шаурму.

Answer 9

Готовый лаваш можно подвергать заморозке с целью продления его срока годности.

Если вы приобрели несколько лавашей и не можете их съесть, чтобы продукт не пропал, можно убрать в морозильную камеру. Только желательно поместить его в плотную упаковку, чтобы он не впитал в себя сторонних запахов.

Answer 10

Готовый лаваш я храню в морозилке дней 5, в любой момент достаю, кладу начинку и мастерю из него рулеты на перекус. Хранить его можно, и даже нужно, особенно если остался. Только кладите в несколько пакетиков, чтобы не засох и не обрел неприятного запаха. Что касается вкуса после разморозки, то я особой разницы не ощутила.