В Турции я была 6 раз, очень нравится эта страна и ещё с удовольствием буду её посещать. Правда, в качестве туриста. И пробовать приходилось блюда турецкой кухни в основном в отелях или в кафе и ресторанах.
В Турции безумно вкусный хлеб, в частности питта. Подаётся только что испечённой, мягкой и "пушистой". А к ней специальный соус. И пока мы ждали заказанные блюда, питта благополучно съедалась с этим вкуснейшим соусом. Или симит- бублики, посыпанные кунжутом, необыкновенные.
Долма тоже очень вкусная. Может быть и вегетарианской, и мясной. В Турции много овощей, поэтому салаты самые разнообразные.
Но особым разнообразием отличаются сладости: баклава, тулумба татлысы, локма и много других. Сладости в Турции своеобразные, не всегда по вкусу, поэтому они маленького размера.
В целом, мне нравится турецкая кухня, хотя, например, турецкий кофе для меня очень крепкий. А вот фруктовые чаи очень вкусные.
Это лишь маленькие примеры из разнообразной турецкой кухни.