Для приготовления "искандер-кебаб" нарезаем мясо тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле.
Добавляем нарезанный полукольцами лук, соль, красный перец и жарим до готовности.
Мелко нарезаем хлеб и выкладываем на тарелку, а поверх хлеба - мясо с луком.
Готовим подливу-соус:
Растапливаем сливочное масло, кладем томатную пасту, и немного прожариваем.
Заливаем водой и кипятим до загустения соуса.
Затем заливаем соусом мясо с хлебом, а рядом на тарелку кладем ложку йогурта.
"Искандер кебаб" готов, приятного аппетита!
Сырный суп - это песня, о нем можно говорить бесконечно. Рецептов его не счесть.
Но, для начала я бы не советовала клецки - убьете суп.
Фрикадельки куриные,в крайнем случае индюшиные, а захотите выпендриться - перепелиные.
Сначала поставить отваривать картошку как обычно в суп, кто любит пожирнее в бульоне, я делаю на воде, фрикадельки дадут свое. Пока картошка вариться нужно пожарить морковь, я натираю на мелкой терке, можно порезать, и хоть немножко лука. Дальше - фантазия, как вариант - грибы, сухие нежелательно превратиться в грибной суп с сыром, а 2-3 поджаренных шампиньона не повредят. Я добавляю цветную капусту, разобранную на маленькие цветочки, я варю,но можно и обжарить.Мне очень нравится немного обжаренного красного перца, мне кажется в сырном супе все должно быть мелко порезано и изящно.Затем фрикадельки, их варить не больше 7-8 минут, а то будет каша. Я добавляю еще консервированную кукурузу, но совсем не много.Когда это уже все совсем готово, осталось главное это сыр. Сыром, конечно трудно что-то испортить, но бывают варианты. Сыр не должен быть сухим, старым и безвкусным. Количество сыра,сказать трудно, кто-то покрепче, а кто по нежнее.Из расчета на 1 л - 100-150гр.Сыры пробовала использовать все - от 0.11 коп-плавленный до Дор-Блю - все вкусно. Приятного вкуса.Если сыр все же суховат, можно добавит немного сливок.
Блюдо со столь экзотическим названием это всего лишь куриный суп.Наиболее лучшим рецептом будет тот суп ,который варила Вам в детстве Ваша мама или бабушка.
Но ради ответа на вопрос предложу Вам рецепт от пользователя под ником кухнятерапии
Для приготовления такого не сложного блюда будут нужны четыре среднего размера картошки, две больших морковины, два лука - репки, одна маленькая ложечка соли, немного петрушки, щепоточка соли. Сначала нальём в кастрюльку два с половиной литра водички и отправим её на огонь. Очистим картошку от кожуры и порежем на кубики. Почистим морковь и порежем на кружочки. Кружочки разрежем на четыре части. Очистим лук от шелухи и порежем на восемь частей. В кипящую воду забросим порезанные морковь, картошку и лук. Варим овощи до состояния мягкости. Размягчённые овощи вместе с жидкостью, в которой они варились, измельчим в блендере до пюреобразного состояния. Всё, суп морква готов. Разольём его по тарелкам и подадим на стол. Угощамся сами и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Думаю, что долголетие или недолголетие - это зависит от генов и некоторых радикально вредных привычек, в том числе сильно беспокоиться за свою жизнь по любому поводу, а кухня к этому мало прибавит. К тому же современная женщина, даже если ей удастся прожить 160 лет, не скажет спасибо, если 40 или 20 из них (то есть по 6 часов или по 3 часа из каждых 24-х) придется думать о закупке, приготовлении и хранении здоровой пищи.
