Есть люди с не слишком здоровым ЖКТ, у которых нарушена функция регуляции всасывания кальция в кишечнике. Непереносимость больших доз кальция, проще говоря. Чтобы нормально себя чувствовать, таким людям нужно соблюдать диету. Не употреблять продукты с большим количеством кальция,- молока, например. Не пользоваться таблетками от изжоги, состоящими из карбонатов кальция. Вот если эти люди диету нарушают, с ними такой синдром и приключается. Сочетание гиперкальциемии, алкалоза и почечной недостаточности. Этот синдром ещё синдромом Бернетта называют, по имени врача, его описавшего. Выражается в слабости, тошноте, рвоте, признаках уремии.. Лечение - детоксикационные мероприятия и возвращения к бескальциевой дтете.
Я например вообще не пью молоко,а в качестве источника кальция ем творог и морскую рыбу.Все зависит от организма,надо или нет "подскажет" он.Молоко также не всем подходит, лучше пейте кисло-молочные продукты как кефир,ряженка и др.
Еще его хватает в сколупе куриных яиц ( только, говорят, их не в кофемолке
молоть надо, а в ступке толочь), также, кушая вареные- перепелиные,- чисткой одного яичка, можно пренебречь( из за малого размера, слабенькой скорлупы и содержанию того же кальция), в редьке и хрене есть немного, но
( курочка по зернышку...)), или вещества, способствующие его усвоению,- кальций- то мы едим, но усвоить его- проблема.
Потому, что жир который находится в молоке обволакивает кальций и тем самым препятствует его всасыванию организмом.
Содержание кальция в жирном и обезжиренном молоке примерно одинаковое: жирное молоко - 122 мг, а обезжиренное -118 мг. Для того что бы пополнить организм кальцием, лучше брать молоко не высокой жирности. Еще надо учитывать, что с возрастом у людей процент усвояемости кальция из молочных продуктов падает, у детей он составляет до 70%, а вот у взрослых не больше 40%
Молоко очень полезный продукт, который бгат не только кальцием, но и белком, а так же содержит много витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья человека.
Как медик, конечно же изучала и биохимию. В статье написана сущая ерунда! Животные белки необходимы организму. Мясо , куры, рыба. Молочные белки , действительно содержат казеин . Он один из молочных белков и не наносит вреда детям старше двух лет и взрослым. Поэтому младенцам не дают молоко. В домашнем твороге столько же кальция , сколько в другой кисломолочке. Растительные белки не содержат всех аминокислот и поэтому их нужно комбинировать . Только животные белки содержат все нужные элементы. Статью писал вегетарианец. Отсюда и полуправда. А молоко действительно продукт не обязательный . Он вызывает много аллергий. В отличии от кисломолочки.
