Кету в мультиварке либо запекают, предварительно придав ей какую-либо оболочку – мука, сухари. Либо тушат с различными соусами – в сметане, томате, молоке. Хороша кета на пару, а также отварная.
Режимы для приготовления кеты в мультиварке – Тушение, Выпечка, предварительно может быть использован режим Жарка.
Подготовка кеты не заключает в себе сложностей. Обычно рыбу достаточно обмыть, если это целая тушка. Чешуи на ней не имеется, поэтому скоблить рыбину не нужно.
Затем нужно разделить тушку на подходящие куски. Если требуется филе, аккуратно отделить мясо от костей, осторожно сняв кожу. Лучше это делать, когда рыба подмороженная.
Если филе не нужно отделять, просто порезать рыбу на куски толщиной в 1-3 см в зависимости от того, какие нужны.
Можно воспользоваться готовым филе кеты.
Часто перед основным этапом приготовления рыбу маринуют в том или ином соусе.
Берёте на стакан воды добавляете 2 столовые ложки мёда,постоянно перемешивать затем всё нужно согреть,греть до тех пор пока мёд не растворится воде, как только растворится мёд,нужно добавить 1 стакан сахара и 150мл подсолнечного масла.Всё это нужно согреть и перемешивать.Как только смесь будет тёплая,её нужно снять с плитки.Потом нужно добавить в эту смесь два стакана муки,снова всё тщательно смешать,затем нужно добавить 1 маленький пакетик разрыхлителя, снова всё хорошенько перемешать.Тесто должно получится не жидкое и не густое, если необходимо можно еще добавить муку!Берёте вишню,тщательно её промываете,аккуратненько вытаскиваете из неё косточки и смешиваете с тестом (я люблю добавлять побольше вишни).Затем смазать формочку(кастрюльку) от мультиварки подсолнечным маслов,выложить в неё готовое тесто.Ставите на "Выпечку" примерно час или чуть больше. Когда всё готово вынимаете всё аккуратно.Я кладу сверху для украшения ещё вишенки,или посыпаю измельчённым грецким орехом,но это по желанию! Если хотите, чтобы пирог был слаще сверху когда готовите тесто можете добавить сахар на свой вкус!Всё!
Омлет с пельменями можно приготовить из свареных пельменей, которые остались со вчерашнего дня или сварить заново. Можно из замороженных, предварительно дать им слегка подтаить и обжарить на сковороде с добавлением масла. Заливаются пельмени взбитой смесью из яиц и молока ( омлет ) и жарят на сковороде под крышкой на минимальном огне.
Это блюдо можно приготовить и в мультиварке.Оба варианта приготовления являются достаточно вкусными и нежными.
да очень просто готовить в мультиварке рыбу. Если совсем просто, то просто натрите морковку, лук порежьте, уложите все это на дно чаши, а сверху рыбу, обтертую специями. далее нужно выбрать режим...многие пишут, что нужно час ее тушить, но я честно не понимаю что там час готовить можно - говядина и то раньше готовится. Но я должна сказать, что у меня мультиварка-скороварка. Я ставлю режим каша.
В мультиварке можно просто пожарить куски рыбы на режиме выпечка по 20 минут на каждую сторону. Просто в мультиварках крышка видимо открывается, у меня вот нет. да и опять же...ну какой смысл готовить рыбу 40 минут? На сковороде быстрее все и стоять много не надо возле нее.
Если хотите что-то особенное приготовить, что действительно оправдывает работу мультиварки, то вот несколько рецептов.
Порежьте рыбку на кусочки ( филе любой рыбки можно взять) и замочите ее в маринаде для рыбы.Далее порежьте кольцами пару луковиц и 4-5 картофелин кусками.Далее берем чашу для мультиварки и укладываем сначала картофель, солим и добавляем специй, затем кладем лук и поливаем немного майонезом, далее идут кусочки рыбы,еще один слой лука, майонеза, картофеля и специй. Поверх всего еще немного майонеза и тертого сыра. Все ..крышку закрываем и выставляем режим. Я ставлю просто время - 40 минут.
У каждого свой рецепт, расскажу свой. Рыбу слегка обжариваем с двух сторон, предварительно посолив и обваляв в муке. Сверху ложим лук полукольцами и заливаем грибной соус. Соус можно купить в магазине, а можно приготовить самому.
