Запеканка с творогом и рисом:
400 гр. творога, протереть через сито или растереть ложкой до однородного состояния, Добавить 2 стакана сваренного риса, 3 ст. л картофельного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, сахар по вкусу и ванилин а так же 2 яйца взбитых в пену. Всё тщательно вымешать до однородного состояния. Выложить данную массу в чашу мультиварки. Установить режим выпечка на 70 минут. После завершения цикла включите режим подогрев и дайте блюду дойти до нужной консистенции( около 20 минут). Выложить запеканку на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Запеканка с куриным фаршем и рисом:
Отварить один стакан риса, Луковицу мелко нарезать, поджарить на растительном масле, добавить к луку 700 гр. куриного фарша, посалить, приправить и обжарить до испарения влаги.
4 яйца и 350 грамм сметаны взбить и соединить с рисом. Половину массы выложить в смазанную маслом чашу, свершу начинку из курицы, затем оставшуюся часть риса. Выпекать в режиме выпечка 1 час, затем оставить на режиме подогрев ещё на 20 минут
Кету в мультиварке либо запекают, предварительно придав ей какую-либо оболочку – мука, сухари. Либо тушат с различными соусами – в сметане, томате, молоке. Хороша кета на пару, а также отварная.
Режимы для приготовления кеты в мультиварке – Тушение, Выпечка, предварительно может быть использован режим Жарка.
Подготовка кеты не заключает в себе сложностей. Обычно рыбу достаточно обмыть, если это целая тушка. Чешуи на ней не имеется, поэтому скоблить рыбину не нужно.
Затем нужно разделить тушку на подходящие куски. Если требуется филе, аккуратно отделить мясо от костей, осторожно сняв кожу. Лучше это делать, когда рыба подмороженная.
Если филе не нужно отделять, просто порезать рыбу на куски толщиной в 1-3 см в зависимости от того, какие нужны.
Можно воспользоваться готовым филе кеты.
Часто перед основным этапом приготовления рыбу маринуют в том или ином соусе.
Берёте на стакан воды добавляете 2 столовые ложки мёда,постоянно перемешивать затем всё нужно согреть,греть до тех пор пока мёд не растворится воде, как только растворится мёд,нужно добавить 1 стакан сахара и 150мл подсолнечного масла.Всё это нужно согреть и перемешивать.Как только смесь будет тёплая,её нужно снять с плитки.Потом нужно добавить в эту смесь два стакана муки,снова всё тщательно смешать,затем нужно добавить 1 маленький пакетик разрыхлителя, снова всё хорошенько перемешать.Тесто должно получится не жидкое и не густое, если необходимо можно еще добавить муку!Берёте вишню,тщательно её промываете,аккуратненько вытаскиваете из неё косточки и смешиваете с тестом (я люблю добавлять побольше вишни).Затем смазать формочку(кастрюльку) от мультиварки подсолнечным маслов,выложить в неё готовое тесто.Ставите на "Выпечку" примерно час или чуть больше. Когда всё готово вынимаете всё аккуратно.Я кладу сверху для украшения ещё вишенки,или посыпаю измельчённым грецким орехом,но это по желанию! Если хотите, чтобы пирог был слаще сверху когда готовите тесто можете добавить сахар на свой вкус!Всё!
Вкусную мясную солянку приготовить не так уж и сложно. Экономные хозяюшки готовят ее из различных остатков, но если хочется все сделать по правилам, то этот рецепт для вас:
- мясо говядина 600 г
- мясное ассорти (колбаса, сосиски и т.д) 400 г
- лк 2 шт
- морковь 2 шт
- огурцы соленые 2 шт
- томатная паста 2 ст.л
- лавровый лист
- подсолн. масло
- черный перец
- соль
Такие чебуреки ещё называют ленивыми. Они делаются очень быстро и вкусные.
Для приготовления нам нужно : 1 крупную луковицу, 1 пучок зелени, 300 граммов мясного фарша, растительное масло, 2 больших листа лаваша, соль, перец.
Фарш можно приготовить самим или купить уже готовый.
Лук очищаем, режем на несколько частей и помещаем в чашу блендера. Добавляем зелень и измельчаем на пульсирющем режиме до мелких кусочков, но не до каши. Можно просто всё измельчить с помощью ножа.
Соединяем с мясом, добавляем соль и перец.
Лаваш разрезаем на квадраты, а затем каждый режем наискосок, чтобы получилось 2 треугольника.
На одну сторону выкладываем равномерно фарш.
Затем накрываем второй половинкой, слегка прижимая ладонью. Делаем сразу все заготовки для чебуреков.
Жарим на раскалённой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.