Я часто варю своим детям манную кашу и исключительно на молоке. Они у меня её очень любят. Но готовлю не так как все. Для двух детей беру литровую кастрюлю, наливаю пол литра молока, тут же в холодное молоко засыпаю три столовые ложки манной крупы(размешиваю), чуть-чуть соли, сахар столовую ложку и кусок масла сливочного. Всё это ставлю на средний огонь и не переставая мешать довожу до кипения. Как только начнёт подыматься выключаю. Размешать ещё раз и разливаю по тарелкам. Это и быстрее и без комочков, главное не забывайте постоянно мешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Каперсы применяют не только в кулинарии для придания вкуса и остроты блюдам, но и в косметологии и медицине.
В рецептуре каперсы можно заменить маринованными семенами настурции, собранными в незрелом состоянии.
Причём, они не менее полезны, чем натуральные каперсы, так как в них также есть витамины, а ещё йод, калий, и фосфор.
А ещё на Кавказе (в Грузии), в Средней Азии и Крыму растёт кустарник - Клекачка колхидская, которую местные жители называют "Джонджоли". Из бутонов и веточек также готовят нечто, весьма похожее по вкусу на каперсы. С большой долей вероятности на рынке можно купить клекачку.
А семена настурции замариновать самолично.
Вот и готова замена дорогущим каперсам, да ещё и с максимальной приближённостью по вкусовым качествам.
Я отношусь к тазику оливье нормально. Даже, в общем, хорошо отношусь. Тазик оливье - это большая семья, ну или большая компания друзей. Если человек живет один, в новом городе, например, и гостей не ждет, тазик оливье ему не нужен и делать он его не будет. Закажет себе еду, доставят ему пиццу или суши, и все. Это не плохо, просто есть разные этапы в жизни. И тот этап, когда много оливье - это хороший этап по большому счету.
В прежние века, отправляясь зимой в путешествия,люди морозили впрок провизию.Среди припасов обязательно присутствовали супы (как правило, это были щи,но брали с собой и замороженный в плошках борщ, уху - щи с головизной, то есть из рыбьих голов и хребтов, а также рассольник и грибные супы).Замороженные болванки супа складывали в ведра и фляги, а на станциях, во время смены лошадей, могли свои припасы разогреть и пообедать ими, если обед, приготовленный прислугой на станциях, не был готов или не нравился проезжающим.Иногда замороженные ледяные круги супов были очень большими,тогда их рубили на части и разогревали по необходимости.
Вкусовые качества и сохранность продуктов были превосходными.Надо отдать должное, что и зимы в те времена были не такими слякотными, как сейчас.Продукты не размораживались.
Впрок можно готовить борщи, щи и рассольники.На следующий день они только вкуснее, а при замораживании-разморозке не теряют своих качеств.
Существует множество продуктов, которые диетологи не советуют есть натощак. В их списке в том числе некоторые овощи и фрукты. Так, например, на голодный желудок противопаказано есть апельсины, которые могут спровоцировать появление аллергии и гастрита. Бананы - потому как они содержат магний и могут нарушить кальциево-магниевый баланс в организме, что в свою очередь может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Свежие огурцы и капуста, съеденные на голодный желудок могут вызвать раздражение слизистой желудка, повредит желудку и съеденный натощак чеснок, а йогурт, употребленный перед едой, потеряет большую часть своих полезных веществ. Конечно, на пустой желудок лучше не есть консервы, копчености, и т.д.