Санкт-Петербург. Год сплошных разочарований. Любимые грибные места на Карельском перешейке разочаровали полностью. Казалось, что сосновые боры Ленинградской области должны когда-то проснуться, но...не судьба.
Пришлось менять места сборов и перебираться на юг Ленинградской области. Там несколько веселее, но черви и слизни сделали своё чёрное дело и каждый второй найденный гриб приходится выбрасывать.
Постоянно на память приходит небывалый урожай боровиков в прошлом году и нападает грусть-тоска.
Завтра еду за 120 км. от города в южном направлении. Надежд особенных не питаю, но удовольствие от прогулки по осенним борам, уверен, испытаю. На этом грибной сезон 2015 года заканчиваю.
Боровики на фото оказались, на удивление, без единой червоточины.
Я был на экскурсии в шампиньоннице еще в советское время. Перед этим пришлось переодеться и переобуться, так строго осуществлялся контроль, чтобы не занести плесень, и то мне говорили, что для меня сделано было исключение, так туда посторонних не пускали.
Почему? Потому, что попадание посторонних спор грибов могло погубить шампиньоны и ущерб был бы огромный. Дело все в том, что для всех грибов требуются примерно одинаковые условия. Создавая идеальные условия для шампиньонов, тем самым создаются идеальные условия и для патогенных грибов. Поэтому, в лесу бывает урожай съедобных грибов в благоприятный год, но и патогенов тоже много, которые уничтожают грибницу съедобных. Растет она медленно, через год-два восстановится и снова будет урожайный год. В природе все находится в равновесии и нет пустоты.
В нашем регионе из этого вида грибов произрастают такие: головач мешковидный, головач удлиненный, головач гигантский, дождевик шиповатый и дождевик грушевидный. В основном они растут на почве, но один из этих грибов облюбовал себе место на пнях и стволах деревьев. Это последний из перечисленных, дождевик грушевидный. Могу добавить что в раннем возрасте все они съедобны.
Любой ответ будет и правильным и неправильным, по той причине, что вы не написали в каком регионе живете. Грибы, такие "существа" что предсказать их невозможно и наука тут бессильна. У нас в Латвии, прошлый сезон был необычайно грибной. Такого я не помню, но это не означает, что в этом году не будет грибов. Так как я любитель, надеюсь что скоро уже можно будет погулять по лесу и с удовольствием и с пользой. А знатоки, найдут грибы даже в неурожайный год. Ну а такие грибы, как лисички есть всегда, даже в самые бесплодные годы, я делал запасы этих грибочков в обжаренном виде. С точки зрения кулинарии, жареные лисички, самые вкусные грибы \ для меня \ . А белые грибы идут для супчиков.
**
Как пишут на форумах и в статьях, грибной сезон в Хабаровском крае в 2015-ом году начался уже в июне. Этому способствовала очень снежная зима. Укрыв землю роскошным одеялом, снег защитил грибницы и предотвратил их вымерзание. А потом пришла довольно теплая весна.
То, что уже в мае начали собирать сморчки и строчки - этим никого не удивишь. Но вот то, что в июне уже появились лисички, подберезовики, подосиновики - это, конечно, удивило даже бывалых грибников. Такое бывает редко.
Но самый разгар грибного сезоны начался где-то ближе к третьей декаде июля и весь август продолжался. Рыжики, лисички, белые грибы, подберезовики, грузди, подосиновики, маслята - это далеко не полный перечень тех грибов, которые можно было набрать в лесах Хабаровского края.
В сентябре грибов стало уже меньше, но найти их еще было можно. И даже в октябре можно было кое-где встретить опята.
