Заядлые грибники не собирают грибы разве только зимой. Теплое время года (весна, лето, осень) - время роста грибов.
Весной собирают сморчки, сыроежки, дождевики, маслята.
Летом сезон подосиновиков, маслят, сыроежек, шампиньонов.
И, конечно же, конец лета и начало осени - настоящий грибной сезон. В это время собирают белые грибы, подберезовики, лисички, зеленушки, рядовки, опята.
Стоит отметить, что не каждый год оказывается грибным, урожайность напрямую зависит от погодных условий.
Есть такой гриб - подагрический сморчок. Название говорит за себя, мазь на основе этого гриба помогает при многих заболеваниях суставов.
Гриб навозник (чернильный гриб) - источник антибиотиков, кроме этого с его помощью борются с алкоголизмом.
Мухомор в народной медицине используется при опухолях желез, туберкулезе, заболеваниях нервной системы.
Лисички сдерживают рост бактерий стафилококка.
Я был на экскурсии в шампиньоннице еще в советское время. Перед этим пришлось переодеться и переобуться, так строго осуществлялся контроль, чтобы не занести плесень, и то мне говорили, что для меня сделано было исключение, так туда посторонних не пускали.
Почему? Потому, что попадание посторонних спор грибов могло погубить шампиньоны и ущерб был бы огромный. Дело все в том, что для всех грибов требуются примерно одинаковые условия. Создавая идеальные условия для шампиньонов, тем самым создаются идеальные условия и для патогенных грибов. Поэтому, в лесу бывает урожай съедобных грибов в благоприятный год, но и патогенов тоже много, которые уничтожают грибницу съедобных. Растет она медленно, через год-два восстановится и снова будет урожайный год. В природе все находится в равновесии и нет пустоты.
Не могу согласиться с тем, что грибов не было вообще, я имею в виду как раз Смоленщину. Сама проживаю в этом регионе и с уверенностью могу сказать, что грибы были.
Действительно в прошлом году не было белых грибов, если и были, то в очень малом количестве. А для многих отсутствие белых означает, что грибов нет вообще. Было совсем мало подберезовиков.
Но зато было вдоволь лисичек. Начиная с конца июля, и почти до самых последних дней сентября мы собирали их в нашем лесу.
Для подтверждения привожу собственные фото. Грибов было столько, что мы устали их собирать. И засолили, и замариновали, и заморозили.
Всю зиму варю грибной супчик.
Собирали мы и волнушки и опята.
Уверена вы просто не находили грибных мест. А те, в которые привыкли ездить по грибы, возможно в этом году были просто не грибными.
Наш Духовщинский район славится своими грибными местами. И в каждый даже самый не грибной год, мы не остаемся без грибов.
Сморчки грибы весенние. Первые грибы появляются еще в апреле, лишь толь ко в лесах сойдет снег и солнышко слегка прогреет землю на полянах. Сморчки считаются первыми настоящими грибами которые можно собирать любителям тихой охоты, озверевшими в своих квартирах ото зимнего безделья. Конечно примерно в это же время вырастают и строчки, но те грибы вряд ли можно отнести к съедобным. Сморчки также требуют длительной термообработки и специалисты считают к тому же говорят, что первые сморчки, апрельские, не очень вкусные - они слишком водянистые. Зато уже майские сморчки становятся просто восхитительно твердыми и заслуживают называться настоящими деликатесами.