Почему белорусы собирают грибы?
2 ответа:
Читайте также
Гриб трюфель растёт под землей,иногда на глубине 25-30 см. Для дальнейшего размножения необходимо,чтобы его кто-то нашёл и съел. Аромат трюфелей создают от 20 до 50 летучих веществ,которые направлены на привлечение внимания.
Учёные установили,что запах и вкус этого деликатеса зависит от генетики и в меньшей степени от условий. Наряду с белками,углеводами,антиоксидантами,витаминами трюфель содержит ферамоны,которые влияют на эмоциональное состояние человека.
Трюфель относят к сильному афродизиаку.
Специфический запах деликатеса сравнивают с запахом жареных семечек,водорослей,сыра с плесенью,он может нравиться или нет,но равнодушным этот запах не оставляет никого,у всех он вызывает эмоции.
Зависит от количества грибов. Отваренные они будут занимать во много раз меньше места. Но готовить приятнее из свежемороженных грибов, в них больше сохраняется аромат. Я предпочитаю отварными хранить опята, а благородные белые, подосиновики, подберёзовики и т.п. режу на небольшие куски и храню в небольших пакетах порциями на 1 суп примерно. Варю суп, не размораживая грибы предварительно.
