Question

Что приготовить из свежих замороженных грибов?

Answer 1

Свежие замороженные грибы я готовлю так же, как и варёные замороженные, только сначала их тоже отвариваю в подсоленной воде.

Мне нравятся жареные грибы с лучком в сметанном соусе. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и с любым гарниром: с пюре, с жареной или отварной картошечкой, с макаронами, рисом, гречкой.

Вкусно получается добавить в овощное или мясное рагу отваренные или обжаренные грибочки, блюдо приобретает совершенно другой вкус и аромат.

Можно из свежих замороженных грибов приготовить грибную икру или начинку для пирогов, приготовить кашу в горшочках или солянку.

Можно просто засолить или замариновать как свежие грибы.

Очень вкусный суп из замороженных грибов со сметаной и приправленный укропом и петрушкой.

Answer 2

Замороженные грибы ничем не отличаются от свежих, из них можно готовить те же блюда, что и из свежих: тушить с картошкой, просто пожарить, делать грибной соус к макаронам, готовить начинку для пирожков, варить супы. В зависимости от того, как грибы были заморожены, отваренные или сырые, может отличаться техника приготовления. Сырые замороженные грибы залейте холодной водой, доведите до кипения, проварите 10-15 минут и откиньте на дуршлаг, хорошо отожмите с них воду, а затем уже готовьте любое блюдо.

Отваренные замороженные грибы можете разморозить, обсушить салфетками, а затем готовить. При готовки супа или тушенного картофеля можете грибы не размораживать, а класть в воду мерзлыми.

Answer 3

Обычно при заморозке грибов складываю их порционно в пакетики: один пакетик на одно приготовления. Из свежезамороженных грибов можно делать суп или соус, даже борщ с грибами, потушить с картошкой в сметане или томате.

Мне нравится делать суп из замороженных шампиньонов. Даю им немного оттаять, обжариваю на сковороде с луком, лавровым листом, перцем горошком, добавляю сметану.

Тем временем отвариваю порезанную картошечку, туда бросаю через время порезанную брусочками морковь и потом в конце приготовления грибы. Во время обжаривания они хорошо выжариваются и становятся меньше по объему, выпаривая сок.

В конце добавляю сушеную или замороженную зелень. Этот же суп можно сварить с рисом, тогда картофеля немного меньше.

Answer 4

Замороженные грибы идут в те же блюда, что и свежие. Если это белые, подберезовики, то хорошо сварить суп, пожарить с картошкой, сделать жюльен или потушить в сливках и подать с пастой. Если лисички, то обычно жарят с добавлением или без сметаны и чеснока.

Answer 5

Это смотря какие грибы)

У нас в семье очень любят былые и шампиньоны.Из низ получаются вкусные соусы,салаты и фаршировать тоже можно.Из лисичек суп варим,в другом блюде почему то не нравятся.

Грибов множество и блюд приготовления множество.Посоветую с удовольствием,если напишите названия гриба.Готовлю вкусно)

Answer 6

Грибы любые, разморозить, сварить. На сковородку налить растительное масло, мелко нарезанный чеснок опустить в кипящее масло, затем чайную ложку томата, всё прожарить, добавить перец любой по желанию. Затем, нарезать отваренные грибы при надобности и положить в сковородку, прожарить, остудить и можно есть. Получается , что - то вроде грибного салата. А можно смешать с жаренной картошкой или запечь в птице.

Answer 7

Замороженные грибы можно использовать как свежие, как сухие, в любом блюде: мы их бросаем и в рагу, и в плов, и в суп, в пиццу. Размораживаем, даем стечь (можно слегка отжать), обжарить с луком, посолить, поперчить, а дальше как всегда.

Answer 8

Свежие замороженные грибы надо поджарить на растительном масле с лучком, потом добавить к ним картошку, порезанную кубиком, прикрыть крышкой и потушить. С грибами можно приготовить вкусную гречневую кашу. Грибы обжарить с луком, залить водой, проварить и добавить гречневую крупу. Вкусная получается по такому рецепту перловая каша, но крупу надо вымочить часов 12 меняя воду, тогда каша будет рассыпчатая. Из таких грибов можно сварить суп, сделать соус к мясу или курице.

Answer 9

Мне нравится готовить бефстроганов из говядины в сметане и с замороженными грибами, получается очень сочные и вкусно. Еще делаю подливку ко вторым блюдам, очень хорошо к гречке, с мясным бульоном и добавлением грибов, а картошка с замороженными грибами в сливках, запеченная в духовке просто получается супер вкусная.

Answer 10

Из белых свежезамороженных грибов мне нравится грибной суп на курином бульоне, вкусный получается, если побольше белых свежемороженных грибов, а лисички люблю зажаривать и заливать ввзбитыми яйцами, другие свежемороженные отвариваю и мариную для закуски.