смешать йогурт с горчицей и добавить соль, чуть сахара , перца и очень мелко натертых , а лучше молотых, маринованых огурцов. вариант- красный лук , опять таки мелко резаный.
другой вариант - в йогурт натереть крутое яйцо , добавиь чуть уксуса , соль, сахар, перец ложку лимонного сока и цедру с четверти лимона.
Если не любите майонез попробуйте сметану с добавлением лимонного сока.Есть еще такой соус: 200 грамм рассола от маринованных огурцов + плавленый сыр 240 грамм смешать в блендере. Или как вариант приготовить майонез самой.Рецептов много,и с уксусом и без него.
Мой личный опыт. Я в прошлом году, забыв что на лоджии глубокий минус, вынесла туда немного оливье с майонезом. И принесла с лоджии уже замороженным. Он оттаял. Нет, мы его конечно съели. Но все что там было, выглядело неприглядно - все выделило жидкость и получилась каша. Поэтому считаю, что замораживать смазанный майонезом салат - это его испортить безвозвратно: все даст сок и майонез, расслоится на воду и все остальное. Будет сыро.
Казалось бы, можно заморозить салат не смазанный. Но и тут все непросто. В промышленных условиях овощи перед заморозкой обсушивают. А мы в домашних условиях не сможем создать условия, при соблюдении которых овощи после разморозки сохранят почти свежий вид. И вообще, заморозка вареных овощей - дело непростое. Со свежими намного проще. Но и их мы морозим сами дома в основном для последующей горячей обработки. А овощи для салата это не подразумевают.
Раньше, когда делала такой салат, прежде чем его заправлять майонезом, я наливала немного подсолнечного ароматного масла и перемешивала все. Масло добавлялось только потому, что морковь иной раз была суховата, а так она больше давала соку. На данный момент, поскольку вся семья, фактически перестала употреблять майонез, во многих салатах, такие как: оливье с курицей, натертую свёклу и тому подобных, заправку заменила на не жирную 10- 15% сметану. Получается не хуже, а даже вкуснее на мой взгляд. Главное не переборщить с чесноком, кладу один максимум два зубчика на 1 кг морковки. Ещё когда она немного настоится, становиться только вкуснее.
Доброго дня! В-первую очередь, как Вам уже посоветовали, нужно обратиться к врачу, дабы зафиксировать факт отравления, приобретая назначенные врачом лекарства следует сохранить все чеки. Далее, если Вы уверены, что отравление произошло именно благодаря майонезу, а не чему-то еще, то Вам следует, отнести этот майонез в лабораторию для того, чтобы провели анализ содержимого пачки майонеза. И уже в том случае, если предположения подтвердятся - составить письменную претензию в магазин, в которой потребовать компенсировать все понесенные на лечение затраты, стоимость самого продукта, затраты на экспертизу, моральный вред. Ну и, естественно, пообещать обратиться в суд, если требования не будут удовлетворены добровольно. Помните, что отсутствие чека, подтверждающего покупку майонеза в этом магазине - не является основанием для отказа в удовлетворении требований. Всегда можно сослаться на свидетельские показания. Ну и уже, если ответа на претензию не последует или требования удовлетворены не будут - закидывать иск в суд. Такие дела всегда выигрышные, так как суды в подавляющем большинстве случаев принимают сторону потребителей.
