Торт-сэндвич будет украшением стола на праздник, его можно взять с собой на пикник на природе, такое угощение всем придется по вкусу.
Сделать его можно из самых разных продуктов, какие имеются. Обязателно взять хлеб (тосты/вафли и др.), проложить слои хлебного изделия с закуской, овощами/зеленью.
Приготовим из следующих компонентов:
- хлеба округлой формы - два - три штуки,
- яйца куриные отварные - 4 штуки,
- сыр мягкий творожный - 600 грамм,
- сметана с высоким процентом жирности - 400 грамм,
- майонез - три - четыре столовые ложки,
- рыба красная копченая (горбуша, семга и др.) - 250 - 300 грамм,
- зелени лука, укропа по одному пучку,
- по желанию сливки.
Чтобы оформить торт понадобится следующее:
- семга ломтиками (слабосоленая/подкоп<wbr />ченая),
- икра сельди (трески),
- креветок несколько штук,
- яйца отварные - 4 - 5 штук,
- огурчики - один - два штуки,
- свежая зелень.
Приготовление
Верхнюю часть с хлеба необходимо срезать, чтобы кусочки были ровными.
Хлебная корочка по бокам также не понадобится, снимаем ее ножом.
Весь хлеб разделить на одинаковые коржи толщиной примерно 1 см.
Следующий момент - приготовление крема. В миску выкладываем творожный сыр, майонез и сметану, перемешаем все вместе до равномерной консистенции. Должен получиться крем, которым удобно промазывать хлеб. Если тот чересчур густой, можно влить немного сливок, снова перемешать.
Некоторое количество крема убираем в сторону, чтобы в завершение промазать готовое изделие по бокам снаружи.
Всю порцию крема делим на две части.
С первой порцией смешиваем измельченные на дощечке отварные яйца, зелень лука.
С другой порцией сметанно-творожного крема смешиваем измельченную красную рыбу и укроп.
Далее основной этап - сборка торта.
Выкладываем на блюдо первый хлебный корж. По его поверхности распределяем часть крема, где в составе яйца и лук.
Далее помещаем еще один хлебный корж, поверх него будет слой с кремом, содержащим рыбу и укроп.
Повторяем оба действия, поочередно смазываем коржи то яичным, то рыбным кремом. Должно в итоге получиться шесть коржей, сверху рыбный крем.
С боков торт также необходимо промазать кремом. Равномерно наносим оставленный заранее крем.
Теперь изделию необходимо находиться в течение 30 мин - 2 часов в холодильнике и пропитаться.
Завершающий этап - оформление торта. Теперь используем оставшиеся продукты, чтобы сделать торт-сандвич красивым и аппетитным.
Очищенные яйца нарезаем на кружочки. Огурчики аналогичным образом. При помощи огурцов выкладываем бока торта. Отваренные креветки, кусочки семги, рыбную икру, выкладываем по своему усмотрению.
Содержание и оформление торта может быть на собственный вкус, по своей фантазии.
Мне понравились другие варианты, как можно приготовить и украсить своими руками торт-сандвич.
Из ломтиков рыбы можно выполнить розочки, если свернуть филе.
Также для оформления можно использовать другие овощи (редис), кусочки ананасов и т. д.
Состав торта может отличается. В начинку могут входить кусочки свежих огурчиков, рыбных консервов, колбасы, ветчины и др.. Здесь воля фантазии, чем начинить торт, лишь бы продукты были сочетаемыми, а крем пропитал коржи закусочного торта-сэндвича.
Можно приготовить мини-торт сэндвич из булочек:
Еще картинка с вариантами, как можно красиво оформить торт-сэндвич: в первом и четвертом случае бока выложены зеленью, во втором верх торта украшен колбасными розочками, в третьем ломтиками сыра .
Приятного аппетита!
Еще варианты оформления тортов-сэндвичей:
Есть мастер-класс для торта с украшением по бокам зеленью:
