Question

Что добавить в курицу гриль, чтобы была как покупная?

Answer 1

Это же не сложно. Купите в магазине курицу с просроченным сроком годности,подержите дома денька 2. А потом замаринуйте в большом количестве уксуса,соевого соуса,огромным количеством приправ (что бы отбить запах),добавьте усилители вкуса,жидкий дым. И в духовку. И будет Вам "счастье"

Answer 2

Можно попробовать маринад Костерок для шашлыка. Только его жалеть не надо. Лучше перед жаркой в аэрогриле резать курицу пополам, мариновать несколько часов, а потом по половине запекать. Получается не сочная, но вкусная. Если основная цель- сок для лаваша, то лучше использовать приправы "магги на второе" с пакетиками. Там курица в своем соку вареная получается, зато жидкость вкусная и её много.

Answer 3

В ту курицу, что продают в палатках и ларьках, кладут много специй и приправ. Поэтому, если хотите такой же вкус, то купите приправу для курицы с глютаматом натрия( именно она придает курице-гриль такой аппетитный вкус и аромат)Но помните, что приправа эта вредна.

Answer 4

Для того, чтобы приготовить дома курицу - гриль, нужно в первую очередь чтобы в вашей духовке была функция "гриль" и вертел. А чтобы по вкусу курица была похожа на магазинную, то нужно при мариновании курицы добавить в маринад жидкий дым.

Answer 5

Очень часто проходя по какому -нибудь крупному супермаркету чувствуешь, вкуснейший запах жаренной курицы, магазины это делают для большего спроса и покупки кур-гриль.

Но приготовить точно такую же дома можно и самому, в этом нет не каких сложностей, самое важное в чем отличие в магазинных курах это маринад именно он дает такой незабываемый запах и вкус.

Кроме этого не забывайте, курицу надо жарить вместе с кожецей именно она не дает мясу птице высохнуть.

Мариновать мясо птицы слишком долго не требуется, для не жирных кусочков хватит и часа времени, для окорочков будет достаточно 12 часов.

Для маринования цельной курицы потребуется 24 часа, после этого она будет просто восхитительна.

Answer 6

Весь секрет в предварительном мариновании, можно специи и соль добавлять под кожу, тогда серединка курицы хорошо промаринуется. Также можно мариновать не только в специях, а и в соевом соусе. Ну и конечно же правильная гриль-духовка.