Question

Как правильно обрезать ботву у моркови?

После уборки моркови перед закладкой на хранение, как правильно обрезать ботву, чтобы она не прорастала?

Срезать верхушку вместе с ботвой или что-то оставить ?

Answer 1

Как же все-таки правильно удалять ботву у моркови?

Огородники расходятся в некоторых деталях, но в основном все сходятся во мнении, что нельзя ботву обрывать, выкручивая руками. Следует обрезать ножом, не оставляя при этом даже малюсенькие черешки.

Если их оставить, то к весне на моркови начнет отрастать ботва, а это ухудшит ее питательную ценность, так как нарастающая ботва будет забирать питательные вещества для себя.

Срезайте ботву вместе с верхушкой корнеплода – примерно 2 мм, если только не планируете в новом сезоне высаживать морковь для получения своих семян.

Срезанную часть для лучшей сохранности можно припудрить мелом.

Answer 2

Думаю, что нужно срезать так, чтобы ботва вообще не оставалось, а даже чуть ниже, там, где корнеплод на пару миллиметров (2-3, не больше).

Обрезать желательно хорошим наточенным ножом, чтобы не оставить черешки, которые потом могут взрасти и ухудшить состояние всей морковки.

Это нужно делать после просушки и очищения от клочков земли в зависимости от погоды, если она будет солнечной и теплой, то хватит пол дня (день), если пасмурная, то несколько дней, но конечно многие делают уборку урожая своего огорода в благоприятных условиях.

Хорошую и целую морковь можно отобрать отдельно от поврежденных, чтобы хранить их более длительное время, а те использовать в ближайшее время.

Answer 3

Как будет храниться морковь, в первую очередь зависит от правильной температуры хранения. Если в подвале, погребе тепло, то и морковь долго не пролежит.

Некоторые огородники для хранения на зиму обрезают только целиком ботву моркови. Другие же обрезают вместе с ботвой и верхушку самой моркови, самую малость. Но замечено, что если обрезать вместе с ботвой и кончик моркови, то она лучше хранится зимой и не прорастает. Кстати, можно без всякого там припудривания обойтись. А еще лучше всего такую морковь промыть промыть и разложить порционной (где-то килограмма по 2) в целлофановые пакеты. Такой метод хранения испробовала сама.

Answer 4

Ботву моркови надо обрезать вровень с головкой корнеплода, уложить в штабеля головкой наружу. В ширину можно укладывать по два корнеплода, а в длину до двух метров. Оптимальная высота для хранения штабелей 50 сантиметров. Подготовить песок и немного его увлажнить, этим песком пересыпать каждый ряд моркови. Чтобы морковь хранилась подольше, температура должна быть от нуля градусов до двух градусов тепла. В подвал на длительное хранение овощи закладывают, когда температура на улице станет + 4 - + 6 градусов. Долго храниться могут только здоровые корнеплоды, мокрая морковь долго не сохраняется , она может сгнить. Обрезать ботву следует в тот же день, как собрали урожай. А морковь можно собирать в течение всего сезона, когда прореживаете посадки.

Так написано в книге, которая выпущена в 1959 году для домохозяек

Answer 5

Для начала можно просушить на солнышке один-два дня, а потом обрезать как можно ближе к самой моркови, и по ящикам да мешкам.

Потом положить в холодное место, температура должна быть не выше 2-4 градусов.

Answer 6

Вообще то, лучше всего, ботву у моркови, обрезать на высоте где то от 2 до 5 сантиметров. В таком случае, не будет испорчена сама морковка, а оставшаяся часть ботвы, ещё какое то время будет её подпитывать своими соками.

Answer 7

Думаю, что сколько огородников - столько и мнений. Но мы на своей даче, когда обрабатываем морковь для хранения в зиму, то обрезаем ботву прямо рядом с конеплодом. Мне кажется, что если оставить немного ботвы, то она через какое-то время сгниет или же весной прорастет.

Answer 8

У нас в Сибири морковь не скажу что все так делают но во всяком случае многие это точно. Морковь убирают с грядки а затем просушивают на солнышке целый день ботва жухнет и вянет затем отрезаем ее с частью морковки и закладываем в песок в погреб хранится всю зиму не проростает и очень хрустящая всю зиму остается.

Answer 9

Я из личного не большого опыта садовода знаю, что перед уборкой моркови на хранения, ее надо хорошенько просушить. А затем удалить ботву вместе с небольшой частью корнеплода. Потому, как если Вы отрежете ботву лишь под основание, морковь может прорасти. И конечно же надо соблюдать температурный режим не выше 0 градусов.

Answer 10

Мой муж заядлый/профессиональный огородник так что я тоже немного знаюсь в этой сфере занятости, всё по порядку:

• после уборки моркови пока она ещё так сказать "свежая", не дедовским методом-обрывать ботву, а обрезать ножиком да так аккуратно/старательно на пару миллиметров обрезав морковь, и пока свеже обрезанная смазать ту часть землёй или мелом, что бы не были видны зелёные корешки, если они будут хоть манюсенькие то к весне у вас будет цветущая морковь.
  

Answer 11

Самый распространенный метод обрезания ботвы у моркови - это срезать ботву, оставляя небольшой хвостик. Многие считают, что в таком случае морковка не будет гнить и останется сочной.

Самый правильный способ - это срезать ботву вместе с верхней частью корнеплода (2-3 мм). При таком способе обрезания ботвы вы полностью исключаете её повторное проростание весной и вам не придется заново обрезать морковь.

Answer 12

Вот уже несколько лет я обрезаю ботву у моркови таким образом, что захватываю часть корнеплода, примерно с сантиметр. После того, как морковь выкопали, я ее мою, обрываю ботву и подсушиваю, разложив на солнышке. потом обрезаю ботву с частью корнеплода, обрезаю хвостик и еще раз просушиваю на солнышке. Потом складываю в плотные полиэтиленовые пакеты по 5-8 штук и отправляю в погреб на хранение, складываю пакеты на полку. Обработанная таким образом морковь очень хорошо хранится, остается сочной и сладкой до весны. В прозрачном пакете хорошо видно, если какая-то морковка начинает расти или портится. Раньше ботву просто обрывали и складывали морковь во влажный песок или опилки, уже к новому году она начинала расти.

Answer 13

Лучше отрывать вручную. Одной рукой за хвостик, другой за морковь - скручиваете и хвостик отделяется от морковки. Делается это быстро.