Начнем с того, что сыры бывают нескольких видов.
А именно: твердые, мягкие и переработанные.
Самый популярный из твердых сыров является пармезан. Самый известный мягкий сыр это камамбер.
К переработанным сырам относятся плавленные сыры, тостовые сыры, сладкие творожные сырки. Вот именно они не приносят никакой пользы организму, а только вред.
Но, покупать и употреблять вам их или нет, выбирать только вам.
Не смотря на то, что они кажутся вкусными,полезности в них нет никакой. А вред присутствует.
Существуют еще и рассольные сыры. Они хранятся в рассоле, это сулугуни и сыр Фета.
Хороший сыр должен состоять из молока. Поэтому он состоит всего из нескольких продуктов – собственно, молоко, соль, закваска и еще сычужный фермент. А еще в хороший сыр может быть добавлен хлористый кальций. Он является добавкой как загуститель.
Вот на эти показатели стоит обращать внимание при выборе сыра в магазине.
Остерегайтесь надписей при покупке сыра:
"сырный продукт", это химия, а не сыр;
"пониженное содержание жира", "пониженное содержание натрия", это означает, что природные вещества заменены химическими добавками.
Что касается названий сыров, которые менее вредны при покупке в магазине, так сразу и не назовешь, поскольку существует много производителей, которые один и тот же сыр изготавливают по разному. Но, все зависит от того, что указано на этикетке (состав).Читайте и изучайте внимательно их.
