Как приготовить шоколад из какао порошка в домашних условиях?
10 ответов:
Для приготовления самого натурального шоколада в домашних условиях нужны какао-бобы - 100 г, масло-какао - 80 - 100 г, по вкусу изюма и фисташек, сиропа топинамбура, агавы, корицы, ванили.
Если имеются в наличии какао-бобы, то все остальное не сложно.
Какао-масло разводим на водяной бане, какао-бобы пропускаем через кофемолку, измельчаем фисташки удобным способом. Все вместе ингредиенты смешиваем, отправляем в форму, на дне которой заранее есть пищевая пленка. Ставим в холодильник на 1 - 2 часа, чтобы шоколад застыл. Готово! Вкусный, полезный, натуральный продукт своими руками в домашних условиях и ничего сложного. Приятного аппетита!
Для приготовления этого лакомства вам потребуется пол стакана сахара, 50 грамм какао- порошка, 6 столовых ложек коровьего молока, крахмал 1 чайная ложка, 50 грамм сливочного масла. Все компоненты поместить в маленькую кастрюльку и варить на паровой бане, постоянно помешивая веничком. Когда смесь растопится, превратится в густую, тянущуюся массу, её разливают по формочкам, дают застыть. Готовый шоколад вынимаем, заворачиваем в фольгу.
Приготовить шоколад из какао в домашних условиях очень просто. Рецепт можно использовать такой же, как при приготовлении помадки (глазури) для торта:
Чтобы шоколад остыл быстрее, ставим в холодильник.
По этому рецепту шоколад получается сладким (дети любят), кто любит горький - добавьте сахара меньше, а какао возьмите больше (пропорционально).
Также можно добавить в шоколадную массу или непосредственно в формочку фундук, изюм, орехи и др.
Приятного аппетита!
Для приготовления шоколада из какао порошка, есть несколько интересных и вкусных вариантов.
Самый обычный, это : 100гр.какао, сахара - 1ч.л., молока - 2ст.ложки, масло- 50гр.
Для приготовления, я беру холодное молоко и размешиваю в нем какао, так не будет потом проблем с комками, ставлю на огонь, постепенно добавляю и все остальные составляющие. После приготовления, можно разлить в формы силиконовые, добавить орешки и в холодильник.
Если вы добавите еще и ванильный сахар, это уже будет второй рецепт шоколада, по желанию можно добавить сухофрукты, орехи.
А вот для подружек и себя, можно приготовить кофейный шоколад.
Такой шоколад подойдет для девишника, вкусно и просто, даже можно сказать и оригинально, залить такой шоколад в необычные формы и это будет просто супер.
Шоколад после приготовления, можно разлить в формы силиконовые, можно в форму для льда, а можно разлить в протвене и после застывания порезать на кусочки.
Действительно, шоколад можно приготовить и дома из какао. И рецепт совсем несложный.
Нужны будут следующие ингредиенты:
Для начала в кастрюлю наливают молоко, сыпят какао, сахар, все тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Когда закипит, нужно будет добавить сливочное масло, постоянно помешивая добавить муки и хорошо перемешать. Опять довести до кипения. Необходимо следить, чтобы не было комочков. Снять с плиты и разлить по формочкам.
Можно сделать шоколад с орехом, чтобы он был внутри. Для этого в формочку нужно залить половину шоколада, положить орех и залить формочку. Затем формочки поместить в холодильник на несколько часов.
Для приготовления вкусного и полезного домашнего шоколада потребуются качественные и свежие продукты. Для приготовления молочного шоколада нужны следующие ингредиенты:
Порядок приготовления:
- растапливаем масло;
- подогреваем молоко, добавляя в него сахар и какао и тщательно перемешивая во избежание подгорания;
- в полученную смесь подливаем масло, кипятим в течение 5 минут;
- разливаем в формочки и держим при комнатной температуре несколько часов до полного затвердевания.
Читайте также
Спасибо за очень актуальный вопрос! Клубника в любом шоколаде – это потрясающе романтичный десерт. А еще он очень вкусный. Такое блюдо очень просто приготовить. Нам понадобится молочный шоколад (кто-то любит горький), белый шоколад 9можно и без него обойтись), клубничка с хвостиками (любого сорта). Теперь самое интересное. Нам надо кусочками поломать темный шоколад и растопить его на водяной бане. Пока он плавно тает, моем клубничку, но хвостики не удаляем. Когда шоколад растопился, окунаем в него каждую ягодку и укладываем их на противень с фольгой. Теперь топим в микроволновке белый шоколад и аккуратной тонкой струйкой делаем на клубничках рисунок. Затем ставим наш поднос (противень) в прохладное место. В морозилку никогда не ставьте, так как шоколад покроется налетом белым, а сами ягодки даже могут поломаться. И вид у блюда будет не презентабельный, и настроение ваше будет испорчено.
Кстати, такое блюдо будет очень уместно приготовить на 14 февраля, в день Влюбленных. А подать его можно к охлажденному шампанскому.
Я готовила клубнику в прошлом году. Детям мы ее подали с мороженым. Было не только вкусно, но и красиво.